Мама что то разогналась и получилось 2 тортика😂 ну а что? 2 месяца,2 тортика😂 в этот раз не очень…

Красота)

Поздравляю с маленькой датой 🎈🎈🎈

@julia-2907 спасибо))

Выглядит вкусно)

@fedotova_kris спасибо)) он и правда вкусный) за ночь пропитался хорошо)

@kristi.kremmer, рецепт в студию)))

@kristi.kremmer я бы сейчас с чашечкой кофе съела бы кусочек вкусного торта)

@fedotova_kris приезжай))

@anastasiakovateva

Медовик сказочный.

Ингредиенты:

Тесто-

●4 ст ложки меда

●1-2 ч. л. соды

●300 гр сахара (1, 5 стакана) (для теста)

●80 гр сливочного масла или маргарина

●4 ст. л. воды

●4 яйца

●5-6 стаканов муки

Крем-

●800 гр сметаны по рецепту, у меня ушло 1 кг 200 гр

●200 гр сахарной пудры или сахара, у меня ушло-300 гр

●ваниль

●Сливки 33%- 0,5 литра,

●сгущённое молоко( обычное)-200 гр.

Приготовление:

Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить сахар, воду и прогреть на бане до растворения сахара. Добавить мёд и снова прогреть, пока мёд растворится. Добавить соду, постоянно мешая, пока сода перестанет шипеть.От себя добавила ст.ложку водки( или коньяка) . Снять с бани и в горячую массу добавить 1-2 стакана муки, размешать , накрыть и оставить остывать до тёплого состояния. Затем по одному ввести яйца и оставшуюся муку. Муку всю сразу не добавляйте, может уйти меньше или больше. Замесить тесто средней консистенции, накрыть и оставить на пол часика.Затем разделите тесто на 10-12 частей, раскатывайте каждую часть сразу на пекарской бумаге. Я раскатывала очень тонко, мой размер коржа 26 см. Всего получилось 12 коржей -11 на торт, 1-на посыпку. Выпекать при темп 200 гр. 5 минут( до золотистого цвета)

Готовим крем

-сметану соединить с сахаром и ванилью, поставить на 5 мин. в холодильник, затем взбить. Сахар таким образом быстрее растворится! Сливки охлаждённые взбить до лёгкого загустения ,не переставая взбивать,постепенно добавляем сгущёнку. Соединяем сметанный крем со сливочным и обильно наносим на коржи. Когда положили последний верхний корж, не спешите наносить крем. На этот корж положите что-нибудь не тяжёлое( книжку например), что бы только СЛЕГКА прижать!!!!! Тогда слои будут ровными и разрез торта вас порадует! Оставьте так хотя бы на пол часика (в тепле) Ну и затем можно завершать работу-обмазать верх и бока торта и присыпать крошкой от оставшихся коржей!

@kristi.kremmer, спс😘

@anastasiakovateva да не за что 😉

@kristi.kremmer клево, потом в разрезе покажите

@olgaboginy1984 у меня толстые коржи в этот раз получились,лучше потоньше делать