Песто из базилика и петрушки – Lisa.ru

#Рецепты

Песто из базилика и петрушки

Ингредиенты

петрушка и зеленый базилик - большой пучок

пармезан - 50 г

чеснок - 2 зубчика

кедровые орешки - 50 г

оливковое масло, соль, перец - по вкусу

Приготовление

Кедровые орешки поджарить на сухой сковороде. Орешкам дать остыть и пересыпать в блендер.

Зубчики чеснока очистить. Зелень вымыть. Сыр нарезать. К орехам добавить очищенный чеснок, сыр и зелень. Измельчить. Влить оливковое масло, перемешать до получения однородной пасты. Приправить солью и перцем по вкусу, еще раз хорошо перемешать.

Песто закатать в стерилизованную банку или просто хранить в холодильнике, после каждого использования доливая немного масла, чтобы оно...