Филе белой рыбы на гриле в крошке из черного перца: рецепт от знаменитого израильского шефа Илана Рой Авидана

На гастрономической карте Москвы появляется все больше мест, которые традициям и постоянству предпочитают яркие эксперименты и новые знакомства, устраивая гастроли зарубежных шеф-поваров. Рестобар I'VAN GOGH - одно из таких заведений: с 26 по 29 июля бразды правления на кухне возьмет на себя знаменитый израильский шеф Илан Рой Авидан. Для посетителей он приготовил оригинальное меню, взяв за основу традиции израильской кухни и ее способность к "ассимиляции" и скрестив европейскую классику с яркими, насыщенными специями Ближнего Востока.