@zoloto18 муж уплетает))) да мягкие получились. 1.5 стакана овсянки замочить в 100 мл молока или кефира. Я предварительно в блендере овсянку измельчила т.к у меня очень жесткая была. Отдельно выбиваем 2 яйца + 2 ст ложки сахара щепотка соли. Добавляем яичную смесь в овсянку спустя 20 минут) Соду на кончике ножа гасим лимонным соком и туда же в тесто. Натираем на крупной терке 1 яблоко ( я люблю гренни) добавляем в наше тесто. Жарим на сковородке на масле предварительно разогретой. На среднем огне) После жарки, выкладываю на бумажное полотенце.