Девочки , хозяюшки ))) в прошлом году решила заморозить ягоды , овощи , помидоры , смесь для зажарки замораживала (…

Я кольцами завораживаю баклажаны,вот тоже хочу попробовать на тещин язык. Ещё помидоры,зелень,морковь и кабачки.

@puska1104, а кольцами на что ? Я думала тоже кольцами на какое нибудь овощное рагу , но на тещины языки надо ещё длинные нарезать ))) думаю какие они будут если разморозить , вообще баклажаны не замораживала некогда )

@faridochka_ баклажаны темнеют только,что меня сильно бесит) а вообще кольцами делают,чтоб потом с овощами и мясом в духовку) ещё хотела сделать фаршироыанные лодочки. Тоже вкусно

@puska1104, что за фаршированные лодочки ? Поделишься рецептом ?😻 я как то полуфабрикатов надела на месяц за один день ,тоже потом нарадоваться не могла , что готовить почти не надо было 😅

@faridochka_ сейчас отправлю

Морковку тертую замораживаю, замораживаю цельно болгарский перец, убираю из него семена, вытираю от воды и замораживаю в пакетах штук по 8-10 не крупных, люблю зимой достать, он слегка оттаяет и фаршировать и тушить😍ну и так же я его режу соломкой и замораживаю, и много куда мы его кладём) а так в основном морожу ягоды- бруснику и клюкву на компоты, покупаю в конце августа- сентябре . Плюс родители дают малину и клубнику и эти ягоды ещё можно перемолоть с сахаром и в контейнерах заморозить. Зимой достать и как оттает- очень свеженько и вкусно- хочешь с чаем, хочешь с чизкейком, не то что переваренная ягода

А я рассудила так, что если продают всякие смеси овощные, то значит и я могу заморозить овощи. Всегда заморожена морковь и ягоды.

Я баклажаны печёные морожу, и свеклу запекла потом на терке и по пакетам, потом отламываю и в борщ. Помидоры прям целые. Тыкву и печёную кубиками и и сырую и через блендер разливаю в форму для кубиков ото льда и потом в кашу добавляю

Из ягод: облепиха, жимолость( уже наморозила), клубника, малина, клюква через мясорубку с сахаром и в контейнеры, черника. У меня целый ларь на лоджии стоит

У родителей свои огород. В прошлом году даже щавель и молодую ботву от свеклы резала и морозила для супа. Ну зажарка: морковь +лук - это классика .перцы замораживала , но они воняют почему то

Я сегодня на радостях 2 ящика клубнички купила 😍 сварила немного варенья-все родные любят, с сырниками или чаем - красота. Немного ягоды заморозила целиком без хвостиков. Немного оставила поесть сейчас семьей) и то, что не съедим - перекручу с сахаром и заморожу🍓

Овощи на закрутки или фрукты на варенья покупаем на базе Аскания в районе ГРЭСа - Черный Мыс. По времени - лучше чуть позже, цены очень приятные ближе к осени. Но не на все, смотрите что любите по сезону)

Всегда стараюсь, чтоб дома ягоды были - на пироги и компоты. С овощами проще - свежие хоть когда можно купить, другое дело - цена на них конская, особенно под новый год))

Баклажаны замораживала как то кружочками - отлично держали форму при готовке, не расползлись, не растеклись. Думаю для вашего любимого блюда тоже можно заморозить как нужно 👍🏻

Вот бы еще морозилка была резиновая 😍😍😍

@puska1104, @dar17, @diankagvin, @anastasi.sk, @berrynuts, девочки, спасибо , что подкинули столько идей 😻😘 буду забивать морозилку 😻😹

баклажаны обжаренные как на тещин язык , замораживала в прощлом году, в контейнер и пищ пленкой , морковь, бал перец, зелень разную чтоб под рукой была когда свежей нет, ягоды с сахаром , и еще замораживаю свеклу целыми , варю вместе и в мороз, для борща вообще удобно))) В прошлом году на китайском покупала овощи , особенно вечером они распродают по дешевле , и на черном мысу бывает , так это и экономно и очень удобно 👌