Девчат! А воскресенье будет полгода сыну, хочу для семьи испечь торт) Подскажите рецепт…
Девчат! А воскресенье будет полгода сыну, хочу для семьи испечь торт)
Подскажите рецепт беспроигрышного бисквита и крема, пожалуйста)
Начинку хочу с малиной что-то, у нас ее много))
Анастасия Садовникова·
Мама дочки (1 год), беременна (6 нед.)
180 сахара, 230 муки, 6 яиц, разрыхлитель 2 ч.л., ванилин, соль щепотка.
Белки отделяю от желтков, добавляю соль, немного взбиваю миксером, когда масса побелела, добавляю половину сахара и взбиваю до устойчивых пиков.
Потом взбиваю отдельно желтки с сахаром, до увеличения массы. Все вместе перемешиваю и частями добавляю муку+ванилин+разрыхлитель. Все вместе перемешиваю и в форму.
А когда начинаю собирать торт, для сочности пропитываю коржи.
Очень много бисквитов готовила по этому рецепту.
Последние разы я обленилась, и не стала отделять желтки от белков🙈
Бисквит тоже получился, но мало поднялся.
Крем очень вкусный сгущенка и сливочное масло. Брала 1:1(200г сгущенки 200 масла)
Алина·
Мама сына-младенца
@anastasiyaaa1, а сем коржи пропитывали?
Анастасия Садовникова·
Мама дочки (1 год), беременна (6 нед.)
@alishka_solo, Стандартная и самая простая молоко+сахар. Цвет коржей не меняет, и на вкус не влияет. Делаю на глаз, чтобы молоко было очень-очень сладким. Довожу до кипения и провариваю на маленьком огне 2-3 минуты. Остужаю и все. Коржи обильно пропитываю кисточкой.
Дарья·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Мне очень нравится этот бисквит
Дарья·
Мама двоих (1 год, 3 года)
И крем пломбир
Алла·
Мама двоих (9 лет, 15 лет)
Я люблю бисквит от Энди шефа и крем чиз со сливками рецепт его же)
А посередине можно сделать прослойку /деле из малины )) и сверху свежей украсить)