Признавайтесь,кто что вкусного делает из кабачка,кроме оладий?

Каждое утро омлет с кабачками, помидорами и сыром ₽

Запекаю с начинкой под сыром

Кабачки в кляре.

Вам потребуется:

Помимо кабачков я беру:

1-2 яйца (от размера кабачка);

100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива);

пшеничную муку;

соль,

смесь перцев,

чеснок,

подсолнечное масло для жарки

Как готовить:

1. Кабачки очищаю от кожуры и нарезаю пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались

Солю, перчу, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать

2. Для кляра яйца растираю с солью, добавляю пол стакана простокваши. Вообще-то, кляр такая универсальная штука, что приготовить его можно хоть на воде. Сеструха моя, например, готовит его на пиве, но в моём доме пиво если и водится, то не остаётся, а вот кефир или простокваша в холодильнике найдётся почти всегда. Досыпаю муку, чтобы получить тесто чуть гуще блинного, но жиже теста для оладий, ну, может быть консистенции питьевого йогурта, если с чем-то сравнивать. Более жидкий кляр сплывёт, более густой плохо покрывает продукт.

3. Пластинки кабачков обваливаю сначала в муке, затем окунаю в кляр и обжариваю с двух сторон в подсолнечном масле.

Если кляр густеет, а он густеет, потому как в него регулярно попадает мука, можно разбавить его той же простоквашей. А еще можно разбавить соком, который выделяют кабачки. Если вдруг кляр остаётся лишним я его просто поджариваю как оладушек на сковороде.

4. А еще я готовлю для них сметанный соус: мелко нарезаю свежую зелень петрушки, укропа, чуточку базилика; выдавливаю через пресс пару зубков чеснока; перемешиваю с солью.

Заливаю сметаной и быстрый вкусный соус готов. Обмакиваем кабачки в соус и вполне себе так наедаемся)

Рататуй 🤗

Посмотрите в рецептах, сегодня только скинула рецепт. Очень вкусно получилось. Но у меня больше на запеканку похоже, тесто развалилось,надо побольше муки класть 😀

Нарезаем кабачок на полоски ( кожуру срезаем и середенки - семена)

Панировка : сухари - специи - соль - ( по желанию если есть молотый сушеный чеснок) .

Отдельно в миске взбиваем яйцо тоже немного посолить.

В пакет пару ложек муки и всыпаем туда кабачки, закрутить встрехнуть.... можно и в миске по одному обвалять , но в пакете мне удобнее.

Противень застелаем калькой или фольгой ( ничем не смазываем)

И начинаем выкладывать кабачки: последовательность получается сначала мука - яйцо - сухари - противень.

Ставим в разогретую духовку на 200-220 - ждем когда запечется снизу - переворачиваем и обратно в духовку. Так же должно запечся.

(Сухарей ложек 6 на один средний кабачок и 2 яйца )

Приятного аппетита)))

@tinysha как?)

@sveta141 https://yandex.by/turbo?text=https%3A%2F%2Fgotovim-doma.ru%2Frecipe%2F755-ratatui&fallback=1

Вот ссылка, их много в интернете, но я острый перец не кладу)

Вкусная) сегодня буду готовить без перца

Пиццу

@mama_vladika2210 это как?типо как огурец покрошить?

@sveta141 на крупную тёрку , потом посолить , минут на 20 оставить и отжать, добавить манку , стакан на 1 кабачок я добавляю, муку 2 стакана, и немного посолить все, ещё пару яиц туда - и тесто готово . Начинка любая , потом в духовку на часа полтора

@mama_vladika2210 очень необычно,спасибо,попробую

@sveta141 попробуйте, пусть пицца омтынет ,потом порезать и то, что мне больше всего нравится, что она не распадается , можно кушать руками

Как раз на ужин сегодня делала, лодочки из кабачков с фаршем

@tanya12.08 да,тоже оч люблю это блюдо

Лодочки, разрезать, середину ложкой достать, смешать с фаршем, посолить эту начинку и положить в лодочки. Наверх помидор и запекать до готовности