cherri9257
Надежда·Мама двоих (8 лет, 18 лет)
Пекли сегодня с сыночком торт Красный бархат ( красителя положили маловато поэтому не особо красный) Торт получился очень вкусный хотя украсили корявенько потому что мини шеф повар очень хотел помогать но это не испортила вкуса🎂
22.07.2018
26
Комментарии
@darya.sereda торт: 3 яйца + 100 гр сахара взбивала 5 минут затем в эту массу 100 мл масла растительного 1 чл соды гашеной уксусом 1 чл соли 100 мл кефира 2 сл какао не сладкого муки где то 250 гр я сыпала на глаз( краситель добавляла в массу яйца и сахара)
Выпекала в мультиварке 1ч10 мин не открывая крышки после отключения в режиме подогрева ещё 10 мин. Потом вытащила на решётку остывать где то 1-1.30
Пропитка: клубничный ждём на него крем из сливочного сыра сметаны и сахорной пудры. Прослоить так все три коржа
Мастика молочная: 150 гр сахорной пудры,150 гр сухих сливок и где то 100-120 гр сгущеного молока зависит от его густаты масса должна быть как пластилина после приготовления она у меня полежала в холодильнике в пленке где то час. Когда торт готов раскатать скалкой тонкий пласт чтобы накрыл весь торт.
Между пропитанным тортом и мастикой крем из масла белого шоколада и сгущенки чтобы мастика не потекла.
Украсить можно как хотите.