Доброй ночи девчата))
Сегодня на ужин готовила лагман.
В тот раз готовила впервые гуйру, получилось вкусно очень,)) я поначалу думала повезло смогла сделать. А сегодня вот решила снова приготовить и это правда нереально вкусное блюдо, прям сочное и сама лапша как надо получается.
Извиняюсь что сразу всем не ответила насчёт рецепта.
Девочки @lyailya0115 @ladyliyareklama2017 @happyecomom @mamiii_ @aygerym_zhaksulukova @meeow13 рецепт я искала тут в поисковике "гуйру лагман" и вышли все посты с гуйру.
Я готовила по рецепту отсюда, скрин скину в комменты, ок?
P. S. Я обошлась без стручковой фасоли (в магазине не было, дальше лень было идти искать) и пекинской капусты (заменила обычной)
Овощи нарезала средними кубиками, мясо можно тоже кубиками, а можно брусочками.
Насчёт самого полива- я ещё где-то в интернете вычитала что перед обжаркой мяса нужно обвалять его немного в крахмале, впитает лишнюю жидкость и обжарится хорошо. Далее добавляем ст.ложку соевого соуса и ст.ложку бальзамического уксуса, придаёт мясу особенный вкус, очень сочно получается.
Можно добавить до овощей, можно после.
Как все ингредиенты обжарятся и потушатся добавляем ст.ложку томатной пасты и немного воды, гр 100-150 хватит.
В этот раз я готовила все точно так же как в 1ый раз. Получилось очень вкусно! 😋
В следующий раз обязательно попробую со стручковой фасолью
Лучший комментарий
Комментарии
@zhsaraa, я тоже.в обед только чай.времени нет ребёнок плачет пока я мясо пожарю.и вечером тоже также мужу даю малыша и ночью готовлю)))
@anara_k @gk_93
Насчёт теста блин, незнаю даже сколько.
Я всегда тесто на глаз делаю и впрок, лишнее потом в морозилку убираю, и в следующий раз экономия времени 👌
А так тесто замешиваю : мука, холодная вода, ч.л соли, и 2 яйца.
Тесто делаю твёрдым, лучше твёрдым, потому что оно расстоится и будет эластичнее все равно. Убираю на полчаса в холодильник, после вынимаю, делю на 3 части, лапшу готовлю с одной, хватает на 6 хороших порций.
Вот эту часть смазываю раст. маслом немного и режу поперёк на средние полоски. Далее немного раскатываю на столе эти плоские полоски в обычную лапшу, вытягиваю руками и в воздухе ахаляй махаляй ими делаю 😂 шучу, ну как готовят её так и делаю.
Может вначале я неправильно или не совсем как надо её готовлю, но мне так экономней во времени, с моим сыном не посидишь долго за лапшой.
Затем готовую лапшу укладываю в улитку на подносе круглом, предварительно смазав его маслом раст.
И каждую лапшу тоже смазываю маслом, как все приготовлю убираю в холодильник.
И готовлю сам подлив.
Лапшу отвариваю в кипящей подсоленной воде мин 3-5.
Сливаю на дуршлаг, но можно и поставить дуршлаг в кастрюлю, если металлический.
Потом сервирую уже.
В интернете много видео как готовить, но я облегчила себе задачу, кому как удобней.
Но вкус в итоге такой же как и должен быть
@rika_next1982 в прошлую беременность я умирала по 🍉 арбузу, мне нужно было все с запахом и вкусом арбуза
@mamaaminoki14 меня токсикоз тоже не хочет покидать (
Пока готовлю - мне плохо, хуже нет, чуть позже поем и все снова хорошо)
Мне не нравится единственное, что не могу со всеми сесть и поесть, из-за токса всегда позже остальных ем.
@raykosh @rika_next1982 @mamaaminoki14 🙊 я кажется многих раздразнила) ну простите меня
@ali1708 😊я вообще была сытая,т к недавно арбуз полопала,но ваш лагман сносит с ума мой желудок,все я сплю,вы молодец я вижу что вкусно готовите😊😉😋
@ali1708, у меня аппетита вообще не было и токс пока еще не полностью отпустил, но ваш лагман) мммм
@zhsaraa ничего! Ещё немного и привыкнете))) я уже с двумя научилась успевать. Вчера шоколадную колбасу на десерт делала, муж обожает. Немного терпения и начнёте все делать практически в обычном режиме
ну почему такую аппетитную еду показываете перед сном😭😭😭,вот есть не хочу а глаз мозолит😭😭😭все я спать ,а то у меня желудок кровью обливается от красивой еды😭😭😭
@mamaaminoki14 😉вы же в положении, можно и покушать пойти
@zhsaraa незнаю кому из нас повезло😀 мой на обед домой приходил, утром обязательно кушал и ужин должен быть всегда готов к его приходу.
Пипец было если только начинаю готовить или в процессе 🙈
На обед ещё с коллегой приходил
@zhsaraa а в тот раз лагман был такой же, просто я лапшу закинула к соусу и перемешала, а на утро сфотала.
Сейчас тоже лапша осталась, так же сделала и в холодильник убрала.
Наутро будет как в прошлом посте😂
@ali1708, ох вы как будто про меня))) муж у меня военный, он с работы кушает 😬
@zhsaraa 😂 бывает, ничего страшного. Я тоже не хотела готовить поначалу, когда сына совсем маленький был, но есть-то хочется особенно когда кормишь жор нападает страшный, ещё муж тогда военным работал🙈 вообще как зомби ходила😂
Как вспомню)
@ali1708, классно , напишите пожалуйста как лапшу готовите и на сколько порций потом выходит💐💐💐
Можете пожалуйста рецепт лапши дать,не получается почему-то именно тесто 😒
Я хочу лагман с Вашего прошлого поста 😋 но у меня малыш такой маленький ещё и ему все время не хватает внимания... так я ночью стараюсь готовить заранее, и то если сильно спать хочу не готовлю, но днём готовить это нечто, я сама по натуре такая медленная... пока мясо с луком пожарю малыш там кричит уже.. и все) сколько раз уже мясо с луком ела или же просто мясо с супом 🤦♀️ сама эти лапши делать не умею... но именно домашние я обожаю 😋 попросила мужа принести мне лагман 🙈 а он такой ты чего снова беременна? Можно и дома ведь сделать? Как раз малыш спит.. а я такая ладно не надо.. не хочу. А он встал и ушёл за лагманом 🤦♀️ чувствую себя ужасной хозяйкой 😬 сижу и ждуууу 🙈😋🤦♀️
@cheese обязательно попробуйте) понравится
@cheese кстати да, насчёт времени я тоже подумала что не прожарится и будет сыровато.
Я сначала до полуготовности обжариваю мясо, мин 10-15 на это. И потом ещё с овощами тоже примерно так же. Получается я дольше готовлю, чем в рецепте.
На все про все мин 30-40, вместе с нарезкой
@anara_k да, сама.
И хлеб с сосисками тоже)
Это круто когда сама все готовишь) кайф, конечно если время позволяет
Спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, а говядина успевает приготовиться за такое короткое время? 🤔
@nasya_plum я понимаю вас😂 я тоже все время спать хочу. Особенно если рано встану, так вообще весь день сонное царство😂
@ali1708, как настроение будет☺️ на моем сроке спать спать и спать
Только пост пожалуйста не удаляйте, я его в закладки добавлю)
@nasya_plum ☺️спасибо, попробуйте тоже, приготовьте, правда стоит попробовать)
@anara_k @gk_93
Насчёт теста блин, незнаю даже сколько.
Я всегда тесто на глаз делаю и впрок, лишнее потом в морозилку убираю, и в следующий раз экономия времени 👌
А так тесто замешиваю : мука, холодная вода, ч.л соли, и 2 яйца.
Тесто делаю твёрдым, лучше твёрдым, потому что оно расстоится и будет эластичнее все равно. Убираю на полчаса в холодильник, после вынимаю, делю на 3 части, лапшу готовлю с одной, хватает на 6 хороших порций.
Вот эту часть смазываю раст. маслом немного и режу поперёк на средние полоски. Далее немного раскатываю на столе эти плоские полоски в обычную лапшу, вытягиваю руками и в воздухе ахаляй махаляй ими делаю 😂 шучу, ну как готовят её так и делаю.
Может вначале я неправильно или не совсем как надо её готовлю, но мне так экономней во времени, с моим сыном не посидишь долго за лапшой.
Затем готовую лапшу укладываю в улитку на подносе круглом, предварительно смазав его маслом раст.
И каждую лапшу тоже смазываю маслом, как все приготовлю убираю в холодильник.
И готовлю сам подлив.
Лапшу отвариваю в кипящей подсоленной воде мин 3-5.
Сливаю на дуршлаг, но можно и поставить дуршлаг в кастрюлю, если металлический.
Потом сервирую уже.
В интернете много видео как готовить, но я облегчила себе задачу, кому как удобней.
Но вкус в итоге такой же как и должен быть