@natik27, нет, не филе а замороженную скумбрию с головой или без она бывает( если с головой ее надо будет отрезать и внутренности убрать). Мариную с морковкой

@blumenfrau, купить нужно филе скумбрии? И мариновать уже с морковкой? Или её потом добавлять?

@natik27, покупаю замороженную скумбрию, размораживаю ее не полностью, так чтобы резалась комфортно небольшими кусочками,если полностью разморозить она развалится); присаливаю на глаз, перчим,можно паприку добавить, и др специи на свой вкус), лук полукольцами(чем больше, тем лучше(2-3 головки средние);добавляю морковь по корейски, на 3 скумбрии примерно грамм 300 морковки, далее заливка на стакан уксуса-стакан холодной воды,6 ст.ложек подсолнечного масла. Добавляем уксус-воду(1:1) чтобы покрывало рыбку. Я все делаю на глаз, может в интернете будет подробный рецепт) если вечером делаю, утром уже можно кушать(попробовать, если не досолено добавить соли. тётя моя с норильска, называет это блюдо сагудай))

@anastasi_mart, спасибо!!!))) лаваши с начинками-это да😁маст хэв 😊

@vikapopova_photo, спасибо! Канапе возьму на вооружение👌🏻

@natalirnd, мммм) красотааа) спасибо!!!

@blumenfrau, спасибо большое!!! А как хе из скумбрии делаете???🙏🏻

Мы недавно крестины отмечали, готовила тож сама. Составила список дел на 2-3 дня , что б не упасть от готовки😅 за 3 дня сделала хе из скумбрии,как закуска отлично идёт, за день перед крестинами накрутила лавашей-с семгой и творожным сыром(Семгу брала уже в тонких ломтиках, удобно), и с жареными грибами, жарила кабачки,и баклажаны в рулетик сворачивала с творожным сыром и чесноком.плюс будут овощи, сырок,зелень на тарелки, фрукты,колбаса,мы мариновали курицу и свинину. Все сразу складывала по одноразовым контейнерам и тарелкам, лаваши в фольгу заворачивала.Если деток много, можно сначала сосисок на решётке пожарить, они на улёт идут, хлеб на решетке поджариваем. Ещё люблю салат из печёных овощей-на шампуре запекаем баклажаны целые, перцы болгарские, потом положить их в пакет мин на 10, чтобы легко после кожуру снять, нарезать кубиками,свежий помидор порезать, зелень, чеснок или лук( на свой вкус) и заправить слегка маслом)

Вот бутеры это да!!!! Своему мужу как раз на этой неделе аж 2 раза делала!!! Он в восторге 😃

Бутербродики с икрой, в тарталетки можно салат положить, лаваш с сёмгой как вам написали всегда делаем, еще канапе - виноград чёрный который большой и сыр с плесенью кубиками порезать, очень вкусно:) ну и пироги в штолле, или пирогах кучкова заказать

Запечённые фаршированные грибы

Лаваш с брынзой и зеленью, лаваш с красной рыбой. Первое что пришло на ум😂 сейчас ещё подумаю