Клафути с персиком – Lisa.ru

#Рецепты

Клафути с персиком

Ингредиенты

яица - 5 шт.

мелкий сахар - 150 г

мука - 150 г

соль - 1/4 ч. л.

сметана - 100 г

молоко - 50 мл

персики - 700 г

сахарная пудра - для посыпки

Приготовление

Яйца взбить миксером с сахаром в большой миске до получения пышной массы однородной консистенции. Муку просеять с солью через частое сито. Добавить в яичную массу и перемешать. Затем положить сметану и снова перемешать.

Постепенно влить молоко. В результате должно получиться довольно жидкое тесто, напоминающее тесто для оладий.

Духовку нагреть до 180°. Персики вымыть, каждый разрезать пополам и удалить косточки....