Девочки кто делает сам детский творог, поделитесь пожалуйста рецептом!😊👩🏼 🍳

И мне интересно

Молоко кипятите и оставляете остывать до комнатной температуры, затем переливаете в банку и добавляете 1 ложку сметаны, перемешиваете, накрываете тёплым одеялом и оставляете на 6-7 часов. После она получится как ряженка. Затем выливаете опять в кастрюлю и доводите до кипения, как только скипит убираете и сцеживаете через марлию, оставьте пусть хорошенько стечёт, но сами не давите получится очень сухим.

@tigran.beybutyan.88, спасибо)) а я думала нужно закваску покупать🤷🏼‍♀️ а вы какое молоко и сметану используете?

Я беру кубанскую буренку в мягкой упаковке и такую же сметану. Но сметану можно любую на ваше усмотрение

По этому рецепту делаю. Нежный, вкусный. Молоко обычное беру

@snowkat, спасибо! Этот рецепт ещё проще)) сыворотку наверное в конце нужно слить, а творог в марлю чтоб стекла жидкость да?

@glazcova.sasha я на мелкое ситечко откидываю и даю время хорошо стечь. Из оставшейся сыворотки (она более молочная, чем в привычном понимании) панкейки пеку.

@snowkat, 😋так что за панкейки?😄 делитесь рецептом!🙈🙈

@glazcova.sasha 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 ст.л сахара, 1 ст.л масла растительного, чуть соли, чуть соды, 1 стакан муки. Блендером до однородности перемешать. Половником выливать на сухую(!!!) сковороду (в сковороде нужно быть уверенным, что не пригорит). Через 1-2 мин на тесте начнут лопаться пузыри - значит пора переворачивать). Диаметр панкейков ~10-12 см. Мои их очень любят. Панкейки (канадские оладьи) не жирные, в отличие от наших оладей.

@snowkat, круто!! Спасибо за рецепт!☺️🌷

@glazcova.sasha пробуйте, надеюсь понравится 🌸 и творожок и панкейки

А я делаю в мультиварке. На ночь в банке смешиваю 1 л молока и где то 200 гр кефира. Накрываю в марлю и ставлю в более менее теплое местоб утром выливаю в мульти и включаю на 1 час поддержание тепла и все.. Через час сливаю через марлю, сито.

@tigran.beybutyan.88, мы тоже так делаем иногда мацони заквашиваем))))

@glazcova.sasha, закваской тоже можно делать в аптеке или в тачене продаётся) мы готовый творог с фруктовым пюре перемешиваем блендером и получается очень вкусно, как десерт) ребёнок очень любит)))

@anka-1103, ну я уже приготовила творожок, тоже перемешаю с пюрешкой фр и дам сегодня))

@glazcova.sasha, даа очень вкусно)))) с фруктами делала не стал есть(((( только с пюре