Девочки, нужна ваша помощь☺ Начался сезон кабачком, и собственно у меня их дохера.. Что можно…

Оладушки,рагу,в духовке запеканку, или кольцами середину вырезаешь туда фарш сверху помидора и сыр😋просто пожарить слайсами с чесноком😉

Кабачковый торт

С чесноком в духовке) кружочками нарезаете, обжариваете с двух сторон. Потом в посудину какую то слоями укладываете, смешиваете майонез с чесноком. если кушаете его, я его беру всегда. Может сметану можно, я не пробовала. И так каждый слой. Потом в духовку. Я еще сыр сверху натирала

@mrs.konfeta, что это?

Кабачки фарш сыр слоями и в духовку, обожаем

@anko191, я временно без духовки, заказала новую, но с доставкой не спешат😬🤦‍♀️

@mrs.konfeta, о кабачковый торт это очень вкусно. Меня однажды угощали. Так что рецепт в студию))

Кабачковый торт дааа 🤤

@shu08, ну хоть ты объясни что это и как готовить😬😁

@simakovaks, короче кабачки лук яйцо мука соль на терке, я все на глаз кладу. Выпекаются типа блинчики такие. Между ними смазывать йогурт/чеснок/зелень либо майонез вместо йогурта. Кто как любит)

@fr.klas, 2 кабачка среднего размера натираем на крупной тёрке. Добавляем три яйца и полстакана руки. Перемешиваем! Получается густое тесто-мазня-размазня)) на небольшой сковороде из этого теста делаем блинчики. Получится 5 штук!

Чтобы подучился блинчик его надо выложить и быстренько ложкой распределить не толсто чтобы было)) долго не жарить чтобы не сгорели

Даём остыть.

Кладём первый блин на тарелку смазываем смесью чеснока и майонеза! Сверху тоненькие полукольца помидора и сыр тёртый. И так все блинчики ))) дать постоять часик чтобы пропитался) между слоями можно немножко солить

Драники, с фаршем в духовке, овощное рагу, жаренные с чесноком)))

@nuta_74, да нет у меня духовки😭 привезут в субботу только, а ннада то сегодня)) да и без чеснока чтобы сын тоже ел

Поделись, а😁

@mamamatyushi, хочешь поделюсь следующей партией, а то эти я уже разрезала, они в холодильник не помещались, сколько нужно?😜

@simakovaks, хочу😃штуки 4😅

@simakovaks, драники тогда или рагу)

@simakovaks, жду следующую партию😅а то сын без ума от кабачков😅

Может и со мной поделитесь?))) мне хотя бы 1,пока свои не вырастут(((

Я люблю просто тушеные с чесноком и сметаной, мне кажется по вкусу как грибы)

Можно икру кабачковую забабахать. Мы делали Нежинскую, просто💣

@losinka, можно рецепт?

@troichanka.174, я не знаю сколько в след раз мне привезут, уже в лс заказали)) если останется поделюсь)

@simakovaks,

кабачки - 4 кг

морковь - 1,5 кг

лук - 1 кг

Все перекрутить через мясорубку.

Сразу же добавляем

подсолнечное масло - 350 гр

сахар - 200 гр

уксус - 150 гр (в процессе варки он практически выпарится)

соль - 2 столовые ложки

черный молотый перец - 10 гр

паприка - 10 гр

томатная паста - 0,5 литра /в конце варки/

майонез - 400 гр /в конце варки/ МОЖНО БЕЗ МАЙОНЕЗА! Можно уменьшить количество. Тоже получается вкусно, просто теряется некоторая пикантность.

Выход: - 6,5 литров

Варим 1-1.5 часа. После этого я перебиваю всю эту красоту в блендере.

После измельчения снова ставим икру на огонь и добавляем томатной пасты 0,5 литра и майонеза 400 гр. Продолжаем варить еще 40-60 минут. ВНИМАНИЕ! После перекрутки икра прилично "стреляет" кипящей массой. Открывайте крышку кастрюли аккуратно, берегите руки и глаза! Пока доваривается икра, стерелизуем банки. Я обычно беру с закрутками, мою с содой, и в духовку, которую нагреваю вместе с банками до максимальной температуры. Банки стерелизуются, пока с них не исчезнут капельки воды.

Раскладываем горячую икру в горячие банки. Укутываем, переворачивать не обязательно. И не забываем оставить немного к ужину)

@simakovaks ок