Ну вот и подошёл очередной отпуск, перетекающий в декрет😂 первые несколько дней места не находила, «как же там на работе без меня». Придумывала себе очень важные занятия и, когда все дела переделала, села и поняла... итак, впереди 1,5 года минимум, так что угомонись, женщина, растяни удовольствие 😂😂😂
Погода за окном не радует, гулять особо не пойдёшь, так что решила побаловать себя дарами с огорода. Тортик из кабачков, для первого раза вроде неплохо 😊
Комментарии
Забыла добавить, когда кабачки с солью постоят минут 10-15( натертые) нужно влагу слить через дуршлаг, хорошенько их отжать, иначе поплывут на сковородке
@irinakajdalova1954, да, ничего сложного: кабачки молодые натереть на терке, посыпать солью и оставить минут на 10-15, чтобы лишняя влага вышла, затем добавить немного муки и яйцо( соль и перец), если есть можете зелень туда же добавить - чтобы общая масса была как на драники, типа тесто на оладушки.
Дальше на сковородку -делаем блинчик толщиной 0,5 см примерно, чтобы приготовился равномерно) с двух сторон обжариваем ( у меня сковородка небольшого диаметра, так что из 2 больших кабачков получилось 3 блина)
Как блинчики пожарили-даём остыть, а в это время - обычная зажарка из лука и морковки,- для прослойки, и для соуса - сметана или майонез с чесноком.
Ну и одну прослойку из свежих помидоров сделала( просто нарезала кольцами)
В итоге кладём блинчик, сверху промазываем соусом и слой зажарки, дальше блинчик, соус, помидоры, снова блинчик и повторяем) смотря как у вас будет фантазия)) 😊
Получается вкусно) особенно, если кушать охлаждённым, чтобы все пропиталось)
Вкусняшка какая! Кабачков море, обязательно на заметку возьму! Спасибо!