из кефира не делают творог. это не творог получается, а копроминат, которые не усваивается вообще никаким организмом. поэтому у дочки автора комментария выше была рвота.

сделать настоящий полезный творог можно из детского молока и специальной закваски, которые продаются в аптеке. для каждой закваски свой способ и он написан в инструкции.

кисломолочные напитки я своим делала из наринэ, vivo бифивит, эвиталия

закваски жля творога брала vivo и скваска.

О и у меня такой же вопрос!