Девы, навеяно вчерашним постом😁подскажите проверенный рецепт китайской лапши или удон или терияки…

Я режу соломкой курицу заливаю ее соевым соусом и оставляю минут на 20, потом тушу курицу, перец болгарский, баклажаны, морковь - все соломкой, перед готовностью добавляю корейскую приправу, немного чеснока в порошке, туда потом лапшу (мы фунчозу чаще всего делаем) и в конце еще чуть соевого и терияки туда. Можно еще в конце кунжут, но я его не люблю. Все)))

Я люблю со свининой в кисло - сладком соусе! А лапшу любую, кроме стеклянной 😝

Режу свинину кусочками 2*2 примерно плоскими такими. Просушиваю слегка бумажным полотенцем, добавляю крахмал картофельный, чтобы обвалять каждый кусочек (не слишком много). На сковороду кладу кусочек топленого масла (кокосовое, растительное, любое можно короче), туда мелким кубиком лук, как станет слегка прозрачным, туда же ананасы (из банки, но кусочки дополнительно Режу на мелкие достаточно. Когда крупные прям фи ). Слегка обжарить, добавить любые овощи (перец болгарский, стручковую фасоль, помидоры без шкурки). Если делаешь с томатной пастой, то сюда же томатную пасту. У меня вечно нет, поэтому с кетчупом делаю, а его добавляю в заправку (заправка : соевый соус, кетчуп, специи (для свинины, аджика и куркума), немного воды). Дальше достаю овощи и на этой же сковороде обжариваю мясо (на очень большом огне, должно моментально порыться корочкой, а не тушиться). Это очень быстро происходит обычно. Как получилось, кидаешь туда овощи обратно и заправку (я ещё добавляю кунжут, но предварительно на сухой сковороде его "подсушиваю" до золотистого цвета. Так ароматнее и вкуснее). Тушишь до загустения. Дальше доводишь вкус до ума : если не хватает кислоты, то яблочный уксус или лимонный сок, а идеально апельсиновый сок , сахара - ананасовцй сок из банки и чуть уварить, соли или соевый ещё немного, если не хватает.

Все. Лапшу сварить любым способом, сверху это... Просто нечто 😍

Вот, там всё написано.

@alena115, где купить?)

@julianes, в спаре покупала.

А каким постом навеяно?)

Так захотееедось, готовлю, как alena115 с этой приправой

@larek357, а девочка выкладывала фото что готовила такое блюдо)