Как приготовить полезные маффины из кабачков?

Маффины из кабачков
Для детей от года
Сейчас сезон цукини🤤 А знаете на сколько они полезны, поскольку содержат огромное количество витаминов?! ⠀
Я однозначно люблю лето, за такое разнообразие фруктов и овощей, тем более натурального производства💚
Сначала я решила приготовить кабачковые вафли, но я разочаровалась в вафельнице... Нужно масло, иначе все приливает, тесто должно быть плотным, а значит много муки.
В итоге, пришла к старому методу - маффины из кабачков. Не нужно масла 👍
Кабачковые маффины 😍
Нам понадобится:
- Цукини 1 Шт
- 1 яйцо
- Сыр-30г
- Мука (на ваш выбор, у меня рисовая)-2 ст.л
- Лук\зелень по вкусу
приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 С.
2. Соединить в миске муку, кабачок, сыр, яйцо, зелень.
3. Разложить смесь в формочки.
4. Запекать в разогретой до 180 С духовке около 30 минут, или пока зубочистка не будет выходить сухой из центра. Немного остудить перед тем, как достать из форм.
Вот это я считаю самые здоровые кабачки, без масла, соли и муки!