@masha_eleonora читала много рецептов в интернете, а потом свой подобрала. Сначала насыпала кофе в тёплую турку или прогревала турку с кофе на огньке, потом сахар, вода. Медленно грела помешивая и пару раз на некоторое время отодвигала отдохнуть и снова грела. Пенка получалась густая. В чашку, сверху корицу или мускатный орех (в зависимости от сорта кофе). Очень понравился кофе в компании FM. ОЧЕНЬ ДОСТОЙНЫЕ СОРТА там у них. Прожарочка такая, что в назих магазинах редкость. Вот все в меру не сильно и не слабо.