Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Елена
Елена
Мама сына-младенца

😊 Порадуйте близких вкусняшками. Тем более, что приготовление не отнимет много времени. ⠀ 📌Можно положить меньше сахара,…

😊 Порадуйте близких вкусняшками. Тем более, что приготовление не отнимет много времени.

⠀

📌Можно положить меньше сахара, тогда оно будет менее сладкое и мягче.

⠀

Медово-имбирное печенье 🍪

Мука - 225 гр.

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Сода — 1 ч.л.

Соль — щепотка

Имбирь — 1 ч.л.

Сахар — 100 гр.

Сливочное масло — 100 гр.

Мёд — 100 гр.

⠀

🍬В чаше соединяем муку, сахар, разрыхлитель, соду‚ щепотку соли, молотый имбирь.

⠀

🍬Бросаем кубики холодного масла.

⠀

📍Если стационарный миксер — можно брусок на три куска разрезать и бросить. Если миксер ручной, лучше порубить масло на кубики в 1 см. При этом старайтесь не трогать его руками, а то поплывет. Аккуратно ножом порубите и сразу в чашку. Перемешиваем миксером до состояния мелкой крошки. Масло втирается в муку, образуя маленькие горошинки.

⠀

🍬Заливаем мёд.

Ещё раз перемешиваем всё.

⠀

📍Получится немного влажное тесто, которое легко собирается в комочки.

⠀

🍬Из теста скатываем шарики, аккуратно обваливаем в сахаре, чтобы каждый шарик полностью был покрыт им. Выкладываем на пергамент на расстоянии 5 см друг от друга. Это важно! Они очень хорошо "плывут". Каждый слегка придавите дном стакана, чуть-чуть.

⠀

🍬Духовку ставим на 180 градусов. Выпекаем 15 минут (время приготовления индивидуально, зависит от духовки). Готовность всех печенюшек определяется по золотистой корочке, когда уже сами трещинки тоже стали золотистыми — вынимаем.

⠀

Из данного количества теста получится около 15-18 штучек, в зависимости от первоначальных шариков, конечно.

#рецепт_ez #рецептпеченья #медовоимбирноепеченье

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой

Не знаете чем побаловать своих деток?) Я расскажу) Банановые вафли) Банан-1 шт Яйца-3 шт Мука(у меня рисовая)-200 гр…

Не знаете чем побаловать своих деток?) Я расскажу) Банановые вафли) Банан-1 шт Яйца-3 шт Мука(у меня рисовая)-200 гр Сахар (по желанию)-50 гр разрыхлитель-2 ч.л. Масло слив.-100 гр Из банана сделать пюре. Масло растопить. Остудить. В чашку насыпать сахар, добавить яйца слегка взбить миксером. Добавить масло,банан хорошо взбить. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Смешать тесто то однородности. Выпекать в вафельнице смазывая масло( у меня кокосовое-1 раз) по желанию. #варюшкинаменюшка

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍