@skvorcovaiv, спасибо вам огромное! Будем пробовать!

Соленые огурцы у нас в семье испокон века делали так: в трёхлитровую банку на дно укладывали лист чёрной смородины( штук пять) зонтик укропа , зеленые листья чеснока, дольку чеснока , потом полотно укладывали огурцы до половины банки , потом на эти огурцы выкладывали тот же набор зелени и « добивали « огурцами под самое горлышко . Затем брали на литр волы 4столовые ложки крупной соли , размешивали рассол и заливали до самых краев . Банки сразу ставили в холод. Если подпола нет, то банки оставляли на три дня в тепле «выбраживаться «, не забудьте что -нибудь под банки подстелить , чтобы не испортить поверхность . Затем рассол сливался в кастрюлю , туда доливался ещё литр , кипятился , заливался обратно в банки « под « горлышко и закатывался крышкой . Сами банки переворачивались и укутывались чем-нибудь тёплым ( старая куртка вполне подойдёт) . Стояли они так дня два , потом убирались в любое ( необязательно холодное место). Возни много , но очень вкусно

@topolovskaya, на здоровье)))

@tessssa, супер)) спасибо большое)

Иногда дети просят когда и надо по быстрому сделать, делаю в пакете из под хлеба))) Берём огурцы, режем на 4 части (вдоль), закладываем в пакет, туда обычный укроп, перец горошком, соль, лавровый листик(можно не класть). Завязываю пакет и хорошенько трясу в нем все содержимое в течении пяти минут. Час-два и малосольные огурцы готовы)

@topolovskaya, @troyatskaya, я беру два кг огурцов короткоплодных, мою, отрезаю «попки». Беру большую кастрюлю, на дно кладу пару зонтиков укропа, сверху высыпаю огурцы. Потом чищу и режу чеснок. На большую кастрюлю у меня уходит целая чесночина. Засыпаю его к огурцам. Добавляю туда же небольшой пучек обычного укропа, перец горошком, лавровый лист (2 шт) и солю. Солю крупной солью на глаз. Ну на два кг и на большую кастрюлю примерно 4 столовые ложки соли. Пробую воду, должна быть хорошо соленая, прям ух! Заливаю все это дело кипятком, накрываю крышкой. Сутки стоит при комнатной температуре, потом убираю в холодильник. Огурчики 👍

@tessssa, давайте и малосольных рецепт!

@tessssa, малосольных тоже нужен))

@troyatskaya, тогда не знаю, извиняюсь 🙈 У меня мама делает вкусные, надо спросить.

@tessssa, соленых))

Соленых именно или малосольных?