Как приготовить пышный и светлый слоеный хинкал?
Девочки хочу чтобы слоёный хинкал пышный был и не темнел...помогите .. может дрожи много ставлю
Комментарии
@mama_khadiji, девушка же сверху написала рецепт
@i.sadiya это на кефире и соде? Можете точный рецепт дать?
@i.sadiya, ооооо ничег себе ))) кефир Соль сода ?
И ещё темнеет если много масла налить во внутрь. А большие стают, если тесто оч мягкое и после того как я их режу на готовые куски, оставляю под полотенце час - полтора ))
@i.sadiya, жёлтые бывают нет? На кефире поднимаются ?
@kamilamur, вот попробую так сегодня ..а дрожи знала бы я сколько ставить на сколько мл
У меня одиг раз потемнел когда долго варила а так минут 20-25 варю
На счёт темнел не знаю , может у вас мука темная ? А так , вот мы так делаем . Само тесто должно подойти . Потом разрешаем на эти формочки , так тоже оставляем подняться . Они прям как пушинка на руках должны быть .
@asika237, 🌺