Девочки , есть тут из вас спец кулинары 👩🏽🍳
Вот ооочень люблю #морковныйкекс 😋
Нашла свой идеальный рецепт - вот ссылка
ссылка
Но !!! Приготовив пару раз ( только пропорции уменьшила в 2 и сахара с маслом так же )))
В итоге сегодня получился алля большая морковная оладья 🤨
Да , вкусно ... есть можно .
Но, от чего первые разы все удавалось в тут вот оно .
Соду мешаю с мукой , добавляю в самом конце и с разу в духовку , разогретую .
Почему так 🧐
#кухня #еда #рецепты #готовлю #кекс #морковь #выпечка
Комментарии
Ещё может быть, слишком тщательно размешали муку или недовзбили яйца?
@fireblade, да , пекла только с содой . До этого добавляла не смешившая с мукой . В этот раз все как надо и опять ( но, тесто само вышло густовато . В этом видео оно как на оладьи . Возможно из за того что мало масла ( там его капец как много ) и сахара . Добавила сахарную пудру , всего 1 ст . л .
Пропорции, продукты, время выпечки немного не изменяли? Возможно, продукты были более сочные и муки для них надо было больше. Я не эксперт, пеку постоянно только морковные и тыквенные штуки.
Влияния количества масла на воздушность и поднятие я вроде не заметила.