Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Елена
Елена
Мама двоих (1 год, 3 года)

Чем заменить яица?🥚 Бывает и такое, аллергия на куриные яйца. Подразделяется на два вида:аллергия на белок или…

Чем заменить яица?🥚

Бывает и такое, аллергия на куриные яйца. Подразделяется на два вида:аллергия на белок или желток,или и то и то.

Один из самых сложных видов аллергии.

Яйца это выпечка, салаты, запеканки, панировка... Короче с такой аллергией нужно глядеть в оба. Но жить гармонично вполне возможно🤗.

Основные сложности доставляет выпечка. Ведь хочется иной раз и вкусненьким порадовать ребенка или себя, а какая выпечка без яиц?

Читаем чем же заменить куриные яйца👇🏻

🥚Перепелиные яйца. Они даже поезнее куриных👌🏻 Но пирог конечно с ними не дешевый 😁

Итак, одно яйцо - это

🥚1 стол. ложка кукурузного крахмала, который нужно размешать до однородности в 2 стол. ложки воды и ввести в тесто. По желанию в массу можно добавить 1 стол. ложку сухого молока.

🥚2 стол. ложки картофельного или кукурузного крахмала без добавления жидкости.

🥚2 чайные ложки разрыхлителя и столько же воды, в массу можно добавить 1 стол. ложку растительного масла.

🥚2 стол. ложки молока, ½ стол. ложки соды, ½ стол. ложки лимонного сока (можно без лимона).

🥚1 стол. ложки молотого семени льна и 2 стол. ложки горячей воды (лен замочить в воде до состояния геля).

🥚1 стол. ложка картофельного крахмала, 1 стол. ложка сметаны (или растительного масла), 1 стол. ложка воды - идеальная замена яйца для сырников. Массу тщательно взбить и добавить в творог.

🥚Специальная добавка Ener-G, заменяющая яйца в веганской выпечке. В состав добавки входят картофельный крахмал, разрыхлитель и мука тапиоки. Перед замешиванием теста следует растереть 1 чайную ложку Ener-G  с 2 стол. ложками теплой воды до образования пены.

🥚Половинка размятого банана, 3 стол. ложки пюре из яблок, слив, тыквы, кабачков, абрикоса.

🥚2 стол. ложки овсяных хлопьев, размоченных в воде.

🥚3 стол. ложки нутовой муки и столько же воды.

🥚1 чайная ложка соевой муки, разведенной в 1 стол. ложке воды.

🥚3 стол. ложки орехового масла.

🥚¼ стакана тофу.

Возможно веганы кще что-нибудь добавят💗

Ньюансы: Таким образом можно заменить не более двух яиц в рецепте👌🏻

Замена белка👇🏻👇🏻👇🏻

Аквафаба (от лат. aqua — вода, faba — фасоль, бобы) — это название вязкой жидкости, полученной в результате отваривания плодов бобовых: нут, фсоль,горох.👇

Благодаря способности имитировать функциональные свойства яичного белка, аквафаба может быть использована в качестве прямой замены белков в некоторых кулинарных рецептах. Её состав особенно хорошо подходит веганам, вегетарианецам и аллергикам💕

#готовка #бишкек #оздемир_про_аллергию #елена_оздемир #деткиаллергики #киргизия

МАМИНЫ КОТЛЕТКИ

Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷 МАМИНЫ КОТЛЕТКИ Понадобится: 500 г куриного филе 2 яйца 2 ст ложки крахмала Зубчик чеснока 1 столовая ложка майонеза 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки перца Готовим! 1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем 2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото 3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой 4) Наслаждаемся 🤗☺ У меня их всегда готовила моя мама и это было моё любимое блюдо,которое я требовала каждый день 😂. Поэтому,после свадьбы я обязательно взяла их рецепт,которым теперь делюсь с вами) Больше удачных рецептов смотрите у меня на странице по хештегу:#готовитьпросто

Как отбелить вещи в домашних условиях?

Научилась отбеливать вещи, такая довольная. Для замачивания белья подготовьте такие компоненты: 5 литров воды; 2 столовые ложки растительного масла; 100 грамм любого порошка для стирки (это 5 ст.л.) 2 столовые ложки сухого отбеливателя. Воду нужно закипятить и перелить в ёмкость, где будет находиться замоченное бельё. В воду добавляются все остальные компоненты. Обратите внимание, что для стирки можно использовать самые недорогие порошки, отбеливатели и масло. Все ингредиенты нужно хорошенько перемешать. В полученную суспензию необходимо поместить грязные вещи. Обратите внимание, что текстильные изделия должны быть сухими. В таком растворе бельё должно полежать часа 2 или 3. Я добавила чуть больше отбеливателя и порошка.

Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻 🍳это просто БОМБА😍 Взяла у нашей кудесница…

Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻 🍳это просто БОМБА😍 Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova Правда внесла немного свои изменения 🤓 ————————————————————— Рецепт на среднюю форму 👇🏻 4 яйца 🥚 400 гр сметаны 🥛 1.5 стакан сахара🧂 2 стакан муки 🍚 Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское» Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓 Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать сгущенкой 🤤 Хабибка дурного не посоветует 😜 Яйца с сахаром смешиваем венчиком, добавляем сметанку,снова перемешиваем. Просеиваем все сухие ингредиенты,и снова все перемешать венчиком , влить растительное масло, орехи (по желанию) Все смешать до однородности и в духовку , на 180 гр до сухой зубочистки😎 Приятного аппетита 🥰 Пи.си Готовила на зелёном какао ,раз 5 делала ,ни разу не поднялся . И зебру делала ,такая же история ☹ хорошо что мне сказали в чем может быть проблема