Девочки, делюсь моим любимым рецептом баклажанов. Рецепт прост, а получается ооочень вкусно! 1.…

Девочки, делюсь моим любимым рецептом баклажанов. Рецепт прост, а получается ооочень вкусно!

1. Баклажаны вымыть, очистить от кожуры, нарезать колечками, посолить и добавить одно сырое яйцо. Хорошенечко перемешиваем и отправляем в холодильник на пол часа-час.

2. Достаем из холодильника б. и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. ВАЖНО! После обжарки ОБЯЗАТЕЛЬНО выкладываем баклажаны на бумажное полотенце и промакиваем сверху, чтобы убрать лишний жир!

Чтобы эта процедура не заняла много времени я просто кладу на дно тарелки бумажное полотенце, на него выкладываю порцию подрумяненных баклажанов, сверху снова накрываю бум. полотенцем, слегка прижимаю, чтобы впитался жир, наверх кладу новую порцию обжаренных баклажанов и так пока все не будет обжарено. Потом просто удаляю бум. Полотенца.

3. Свежие помидоры нарезаю мелкими кубиками (можно предварительно удалить кожуру) + чесночек, если любите.

4. Выкладываем помидорки поверх баклажанов.

Вкусная закуска готова!

#еда #рецепты #баклажаны #синенькие