В очередной раз убеждаюсь, что каша, поставленная вариться в мультиварке с вечера в разы облегчает…

Мультиварка - это великое изобретение современности!

@vorobievalubov звала тому человеку, который ее изобрел 🙏

@olgaolegovna, ага!

Полностью согласна👍🏻

Я тоже каши варю исключительно в мультиварке. И тушить капусту там люблю

Мультя вообще сильно мне жизнь облегчает. Я из тех, кто забывает проверять блюда, когда они готовятся больше часа 😄

Там прекрасно получаются каши, плов, капуста тушеная, говядина, супы и пироги!

@masyana89 🤣🤣🤣🤣

Каша в мультиварке и правда вкуснее:)

А как с водой или молоком? Сразу все закладываете? Меня только это беспокоит что она набухнет за ночь или не дай бог молоко прокиснет. А так тоже только в ней каши делаю:)

@k.dobrorodnova_96 @masyana89 @oranges @ita22062 @olgaolegovna @vorobievalubov девочки, а я вот раз решила в мультиварке сварить кашу рисовую, а у меня молоко побежало из мультиварки. Мультиварка современная

@mamaegorchika может быть молока много?

@oranges да вроде по рецепту все

@j.kuznetsova94 я беру молоко ультрапастеризованное всегда, оно может стоять при комнатной температуре очень долго, мы закупаем сразу пакетов 6 и оно у меня стоит в шкафу, ничего с ним не происходит. Это первый момент.

Второй момент - как я варю кашу в мульте. Например овсянку. Пропорции следующие - на один мерный стакан овсянки выливаю три тех же мерных стакана молока и один стакан (мерный) воды. Чуть соли (это на любителя). Включаю нужный режим, у меня это "молочная каша", у моей мамы это просто "каша" и иду спать)))))

Получается, что каша варится с вечера, потом мультиварка переключается в режим подогрева и до утра каша стоит в этом режиме, разбухает, распаривается всю ночь, а утром она горячая. Остается только добавить все что хочется к каше и наслаждаться)))

Конечно, для каждой мультиварки и крупы нужно вычислить свои пропорции крупы и жидкости, чтобы каша получилась такая, как вы хотите. В моем случае - пропорции прописанные в книге рецептов мультиварки подвели. Каши не получались. Поэтому я вывела свои пропорции опытным путем. Т.к. крупы разные, разных производителей и по разному развариваются)))

@mamaegorchika а какие пропорции были?

Я варю геркулес если, то каоаулю как закипит, нужно крышку приоткрыть пенка спадает и закрываю тут же, и все до конца готовится (получается каша минут 20-25 готовится, закипает на 11-14 приоткрыла и закрыла) тогда ничего не вылезет, а овсяные хлопья так плохо не поступают, и не выкипают😂

Тоже молочную с вечера не варила, вдруг скиснет молоко

@elaeva.svetlana64 а у вас мультиварка или скороварка?

@mamaegorchika, странно) не сталкивалась с проблемами в ней вообще

@elaeva.svetlana64 а как же молоко скиснет, если оно у вас уже прокипятилось при варке каши и стоит на подогреве всю ночь? Т.е. оно всю ночь горячее, одной и той же температуры. Если молоко изначально свежее, оно не должно скиснуть. У меня такого ни разу не было.

Другой вопрос - если ставить варить кашу с отложеным стартом, тогда здесь есть риск, т.к. получается, что крупа размачивается всю ночь в молоке, а молоко стоит не в хололильнике)) тогда да, может и скиснуть) поэтому мои каши варится сразу с вечера и распариваются всю ночь на подогреве)) я бы сказала - томятся

@mamaegorchika, может пропорции не соблюдены? А вообще только методом проб и ошибок можно результат получить, который устраивает. То крупы побольше, то наоборот жидкости, то поменьше. Иногда чуть отклонишься и уже не так, как хотелось бы. У меня мультиварке уже 7 лет, простая модель. Есть режим гречка, там можно и другую крупу варить на воде, но рис там получается недоваренный, готовлю его на режиме плов. Есть и молочная каша, там овсянку варю, и иногда она через верх поднимается, а иногда нет, я думаю, зависит от того, как промыла крупу

@olgaolegovna а ну вот только если так!… я думала как то с отложенным стартом варить люди умеют!

@elaeva.svetlana64 Я одно время варила на отложеном старте, но исключительно на ультрапастеризованном молоке. Оно не прокисало. Но минус в том, что порой крупа, после ночи в молоке, превращалась в слипшийся кирпич и проваривалась плохо. Да и такая каша не распаривалась должным образом. Поэтому я поменяла тактику))))

Подумаю конечно !!!

Но я просто завариваю в кипятке с фруктами овсянку и все !!!!

@sandra8725 Ну для себя - я готова ее и сырую есть, но тут каша в основном для ребенка))))

Да,тоже так делаю. И обожаю кашу именно с мультиварки,она такая разваристая получается,нежная. Я вообще каши не особо ела,но как дочь начала есть их и я тоже стала,не знала даже,что так вкусно. А еще курицу филе в сливках именно в мультиварке люблю тушить,сливки густые такие становятся,курочка вся нежная,сливочная получается,во рту тает.

отдельно ребёнку не делаю ! Общий стол у нас !

@sandra8725 я тоже отдельно ребенку не делаю))) стол общий))) просто наш общий стол больше любит кашу свареную на молоке)))

Я иногда могу повыделываться отколоться от общего стола)))

Я это к тому что мой рецепт ещё проще вашего !!!! 😈

😂

Я не понимаю нужна мне эта вещь или нет !

Но пока все аргументы против неё !!!

@sandra8725 каждому своё)))

Уверена, будь я на вашем месте, я бы тоже аргументировала против)))

@naumovsynergy тоже люблю тушить курочку в мультиварке😍😍😍

Молодым хозяйкам на заметку. Когда кастрюля перестает варить,она начинает жарить ☝😂😂😂

@slivki_07 😂😂😂

Я вместо воду со льдом + молоко из холодильника и на отложенный старт. Не киснет.

До появления мультиварки вообще молочные каши не варила, да в целом с крупами не связывалась особо. А теперь прям красота! Кашки молочные очень вкусные, рис не слипается в единый ком, плов оболденный выходит)) главное найти "свои" пропорции! Мультиварка - вещь 🔥

@akulla, @olgaolegovna, а у меня на отложенном старте не прокисает, но то же пшено какое то переваренное и антигравитационное получается 🤔 может жидкости мало ...

@tomasya скорее всего. У меня для пшена примерно пропорции 1:6, но я убедилась на собственном опыте, что пшено готовить на отложеном старте не вариант, лучше с вечера

@olgaolegovna, попробую

@akulla, я две части воды и одну молока налила, мадам только привыкает к молочке) на глаз это высший пилотаж ))

@akulla спасибо, попробую сегодня!

@naumovsynergy как курицу тушите?)

@olka_33 лук режу мелко,курицу филе примерно 2х2 см кусочками,сначала ставлю на жарку,обжариваю все вместе это при открытой крышке и помешивая,потом ставлю режим тушение,время 1 час. За минут 20-25 до конца заливаю сливками,чтоб закрыло курицу,солю,перчу,1 лавровый листик(но тут уж кто что любит). И закрываю дальше тушить. Как потушится можно зелень кинуть,но у меня мелкая не ест траву эту) заместо сливок можно и сметану,тоже очень нежно получается

@mamaegorchika я готовила в трех мультиварках. Мой вывод все дело в мультиварке. Кто то советовал чашу маслом смазывать, тоже все фигня. Сейчас мультиварка тоже Редмонд, но у нее сначала идёт нагрев, а уже потом отсчёт времени. И наверное за счет такой программы молоко не убегает