Зачем портить разрыхлителем , он очень вреден . Добавьте чуть манки ..

Чем жирнее творог, тем нежнее сырники. Можно добавить 100 грамм творожного сыра

Я добавляла сегодня,вроде норм)практически были такими же как и без него

Добавляю разрыхлитель и масло сливочное, тогда получаются нежные. Главное перемешать хорошо в однородную массу

Мало муки и соду надо использовать, разрыхлитель не пробовала, пару раз делала с цедрой лимона,изюмом, тоже вкусно получается. Творог жирный лучше подходит, слишком сухой творог сделает сырники резиновыми, он сухой становится после заморозки. Если ваш главный ингредиент слишком сухой смешай его с творожной магазинной массой, как вариант, неплохо, либо чуть-чуть кефиром разбавь

У меня получаются только из творога дарман нежные воздушные

Немного нежнее по любому будут

@pukhlik, я тоже не слышала 😹 но я хочу чтоб они были нежными и мягкими, у меня они такими не получаются 😭

Добавляют) и соду гашенную тоже добавляют

Никогда не слышала чтоб разрыхлитель добавляли 🤔