@blackcherry ооо черемша моя слабость

На это лето нашла рецепт черемши по душе но не могу найти нигде черемшу

Делала помидоры Черри в томатном соку , лечо домашнее делала , и компоты .

Аджику делала , другим способом не настаивала , сразу положила в шкафы . Нужны помидоры 3 кг , перец красный острый 15 штук , перец сладкий 2 кг , это все измельчать , добавить уксус 1 -2 ст ложки и в банки закрутить

Икру кабачковую не люблю делала но отдала родителям они любят , люблю баклажановую , все тушиться баклажаны помидоры лук чеснок уксус 2 ложки масла растительного и в банки . После остывания в холодильнике хранить лучше

Корнишоны на зиму.

На трехлитровую банку необходимо: корнишоны; 3 лавровых листка; 4-5 смородиновых листьев (лучше использовать домашнюю смородину черных сортов); черный перец горошком – 6 горошин; 4 зубчика чеснока (берем средних размеров); семя укропа зонтиками – 3 штуки; пучок петрушки. Маринад для корнишонов: вода — 1,5 литра; соль крупная – 2 столовых ложки; 2 столовых ложки сахарного песка; 1 столовую ложку уксусной кислоты (раствор берем 70%) водка – 60-70мл.

Огурцы моем и просушиваем. На дно банки закладываем лавровый лист, смородиновые листья, чеснок, перец и петрушку. Плотно укладываем корнишоны, во время укладки можно встряхивать, чтобы они сами удобно легли. Сверху кладем зонтики укропа. Готовим маринад. Воду кипятим в кастрюле и добавляем туда оставшиеся ингредиенты. Варим все 2-3 минуты. Горячий маринад аккуратно вливаем в огурцы, прикрываем крышкой. Банку помещаем в кастрюлю большего размера (чтобы поместилась трехлитровая банка), вливаем в нее воду и ставим на огонь. После закипания воды стерилизуем все в течение двадцати минут. Плотно закупориваем банку крышкой и оставляем до полного остывания, накрыв теплым материалом. После остывания корнишоны на зиму будут готовы.