@olechka8607, в початке не значит молодая. Может быть такая, хоть гвозди забывай.
@kat3102, надкуси её сырую, если мягкая и лопается легко - молодая
Молодую 10-15 минут. Остальную полчаса. У меня Папа полжизни прожил с деревне, поверьте. Два часа варят ту, которая выращивалась изначально для свиней.
Молодую 30 минут после закипания