@svetakrel525 это ни с чем не сравнимый вкус... По крайней мере я ела его последний раз лет в 15.. Сейчас мне 32... Но похожего вкуса еще не пробывала...
@svetakrel525 ой.. Варенье из елки...... Это такая обалденная штука... По вкусу даже похожего не видела.. У меня дед из адыгеи - они там и это варенье варят... И арбузы солят (!!!)... А смысл простой.... Видели по весне на елках светло салатавые побеги?. Вот их много-много собирают и варят с сахаром и чуток воды... Потом все через сито или марлю процеживают... В итоге - вид, как у гречишного меда-прозрачный и темный... Но этот вкус.....)))
@svetakrel525 @anniretake кстати.. Про варенье - начало кипеть, перемешайте хорошенько, но аккуратно (чтоб не полопался - цельный вкуснее)... Отложите в тарелочку немножечко, остудите и именно холодный на вкус пробуйте... Я обычно и лимоны и апельсины заранее докупаю... Потом по вкусу именно холодного смотрю добавить или нет - в любом случае не пропадут. А пробы делаю так - беру 2 ложечки в оазное блюдце и каждое соком поливаю (одно апельсином, 2е лимоном) и смотрю, как вкуснее.. Добавляю, что больше по душе - цитрусовые за 2 мин выделяют из себя все возможные соки))) эээх... А вот пробывали ли вы когда-либо варенье из елки????
@svetakrel525 просто варенье, только я по вкусу варила. Можно целые ягодки, можно разрезать - но это долго, я ленюсь))) дальше от крыжовника зависит сахар. У нас довольно сладкий, я на кг ягод только стакан сахара давала, и то, потом еще поллимона покрышила)))... Варю при кипении мин 15 и все...
@vicka05_01, на кг красной смородины кг сахара
Засыпать ягоды сахаром, дать постоять,периодически помешивая,чтобы сахар стал мокрым. Ставим на сильный огонь на 8-10 минут,постоянно помешиваем. Потом перетираем через дуршлаг и разливаем по банкам,готово) можно закатывать,можно под закручивающиеся крышки
Засыпаете сколько не жалко в кастрюлю, сахар, цитрусовые (ну мне с ними больше нравится -но можете чисто по вкусу).. На плиту... Закипело - на ср огонь... Мин 5 покипело - готово... Потом процедить желательно - можно через друшлаг, но через марю быстрее(запихнуть и отжать руками). Дальше либо сразу в банки (можно и без закаток, а обычные крышки), либо в тару и заморозить...
5минутку))) все вместе + сахар (апельсин добавить вкусно с цедрой). Просто перетереть с сахаром и морозить... Просто заморозить.. Кстати - если не пробывали, варенье из крыжовника настолько вкусно, что многие иностранцы у наших бабулек его заказывают (даже многие шеф-повара))))
@vicka05_01, блин,с красной ни разу не делала🤔 из красной мама джем варит
рецепт маффинов простой:
2 яйца
1 стакан сахара
75 гр слив масла
60 гр сметаны
1 чайная ложка соды,гашенная уксусом
1,5 стакана муки
1 стакан смородины
Яйца взбить с сахаром до пышной пены, добавить сметану,растопленное слив масло и соду,гашеную уксусом,перемешать; добавить муку и еще раз взбить. Потом аккуратно вмешать ягоды. Тесто выложить в формочки(ну или в 1 форму) и на 30-40 мин в духовку при 180 градусах
У нас разных ягодок на даче тоже всегда хватает, мы и морозим целиком и перетертую с сахаром ( смородина и крыжовник ( люблю его в наполеон добавлять)), и компоты ставим. Зимой как найдёте 😉
Компотик сварите) или заморозьте, потом как найдете)))
10.07.2018 Нравится Ответить
@svetakrel525 я очень люблю. Цветаевский яблочный пирог, я всегда делаю пироги на глаз, но рецепт напишу, яблоки можно заменить любой ягодок и чем угодно.
10.07.2018 Нравится Ответить
@svetakrel525 да с любой можно.
10.07.2018 Нравится Ответить
@vicka05_01 можно сделать заливной, или обычный бисквит с ягодок как шарлотка.