Девочки,привет😊 Покидайте проверенный рецепт пирога с сайрой,буду очень благодарна😇🌹

Я делаю со слоёным тестом. Начинка: варю рис до полуготовности, обжариваю лук, всё смешиваю сайру, лук и рис, подсолить если надо и один лист теста раскатываю сверху начинка и вторым листом прикрываю. Всё 20 мин и готово

@yulyashka241 а он не Суховат получается?))

@julia94633, не, норм. Лук же на масле обжариваете вот он и даёт не сухость 😁. Рис я круглый беру, как-то попробовала длиннозерный так он у меня разваливался весь.

@yulyashka241 спасибочки,побежала за тестом,попробуем😊🌹

@julia94633, пробуйте, ещё один момент, перед тем, как поставить пирог в духовку помажьте его яйцом, будет красивый, блестящий 😊

@yulyashka241 спасибо😇

Тоже часто выручайку из сайры консервированной делаю (или любую другую рыбу). Начинка- 1 банка сайры+ 2 яйца в крутую на терке потереть+мелко порезать маленькую луковицу (можно сейчас и зеленый лук взять). Лист слоеного теста, рыба с луком и яйцом, сверху слой из картошки (сырая, кружочками не совсем тонкими)+соль/перец/специи по вкусу. Сверху второй лист теста. Наколоть вилкой немного, чтоб не вздулся сильно, или маленькую дырочку в центре ковырнуть. Еще сверху люблю кунжутом присыпать, но это уже такое.

Мега быстро и просто, а разлетается на раз))

@hanna.sirosh спасибо,в следующий раз по вашему рецепту попробую😇🌹