@timchenkoalenushka читайте, а то забыла сбросить что для вас...

Начинка

800-1000гр.фарша говядина с бараниной. Но я беру говядина свинина, фарш жирный должен быть.

2 средние луковицы , мелко кубиками

Соль по вкусу

перец по вкусу

Куркума немножко

Всё смешать и добавить воды что бы редкий был и переложить в пустую сковороду, жарить и перемешивать, что бы не образовались комки. Как вода выпарится почти добавить немного постного масла и немножко и всё поджарить. и пусть остывает.

Берём баклажан и пузико нарезаем не до конца немножко чайной ложкой выскребаю серединку и выбрасываю зеленый хвостик обрезаю тоже мусор и сразу мажу в середине солью далее берут перец и надрезают только так чтобы шляпка оставалась присоединена ксаму перца семечки вычищают этаже выбрасываю также салют дали я беру помидор надрезают также чтобы был присоединена шляпка к помидору и вычищают середину в середину оставляю потом моего по Режем мелко кубиками. всё начинаю фаршем которые мы приготовили ранее так чтобы перец и помидор закрывались а сверху всё слаживаю в утятницу или можно в большую сковородку нужна толстая кастрюля. Баклажан перец и помидор слаживаем в кастрюлю положу туда кубики помидор которые у нас оставались И добавляю в 100 150 г сливочного масла в глазу на глаз закрываю крышкой и на средний огонь воду не добавлять столько будет много следите атомность ориентироваться по баклажанах как баклажан приготовиться блюдо готово сок который будет в блюде не выбрасывайте Он очень вкусный помогать хлеб .Приятного аппетита

!

Ааааа... как вкусно!🤗

Аппетитно! Давайте рецепт