А я немного по другому. Варю бульон, мясо вынимаю и кубиками нарезаю, потом в кастрюлю. Несколько видов колбас сырокопченых (на ваш вкус и кошелёк), соленый огурчик, лук репчатый все режу кубиками. Делю на 2 равные части, одну часть обжариваю на сковородке добавляю туда томат и затем добавляю вторую часть,закрываю крышкой и притушиваю немного. После все это отправляется в кастрюлю+несколько долек лимона+зелень, немного покипит и солянка готова. Уже в тарелку добавляю оливки, лимон и сметану.

@viktoriia_al, спасибо большое

Я делаю говяжий бульон, потом вынимаю говядину, кидаю картошку. Пока она варится делаю зажарку: лук, морковь, огурчики(припустить). Добавляю томат. Режу колбасы( шея, охотничьи колбаски, салями) и говядину нарезаю) отправляю все в кастрюлю. Варится несколько минут кидаю маслины,солю, перчу, зелень.