Как приготовить домашнее мороженое для детей?
Моя доча очень любит мороженое😋 А меня, честно сказать, начала раздражать эта ее любовь, т.к она постоянно просит "мазёня" 😶
Потому что я не доверяю составу магазинного мороженного, категорически его не покупаю. Мороженное из макдака тоже напрягает меня своей ценой))) ну не может нормальное мороженое стоить 200 тенге)
Мёвинпик нам привозят, и не известно что он делает во время транспортировки😂
Покупаем в основном бамбино, но и там хрен знает че за состав😂 поэтому я решила готовить его сама! Готовила два варианта, один из них классический пломбир, а второй вариант не совсем мороженое, но отличная альтернатива для детей атопиков и мамаш на ПП) Делюсь рецептами😊
Рецепт номер 1✔
На 4 порции (стаканчики по 150мл)
300мл молока 3,2%
250г сливок 35%
35г сухого молока (можно заменить детской смесью)
80г сахара (я беру тростниковый нерафинированный, но можно и обычный белый, тогда его нужно взять поменьше, тк он слаще)
10г кукурузного крахмала (картофельный нельзя)
можно еще 10 гр ванильного сахара, тогда обычного на 10 гр меньше.
ОЧЕНЬ ВАЖНО БРАТЬ ТОЧНЫЕ ПРОПОРЦИИ, ИНАЧЕ НИЧЕГО НЕ ПОЛУЧИТСЯ. ЗДЕСЬ ПОНАДОБЯТСЯ КУХОННЫЕ ВЕСЫ.
Смешайте в кастрюльке сахар и сухое молоко.
Понемногу влейте 250мл молока, размешивая. Оставшиеся 50мл молока смешайте с крахмалом. Молочную смесь в кастрюльке доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения. Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите.
Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными! Сливки взбейте до мягких пиков. Смешайте с молочным киселем. Поставьте в морозилку, и каждые 15 минут доставайте смесь из морозилки и перемешивать миксером. (3 раза)
Готовое мягкое мороженое разлейте по стаканчикам и отправьте в морозилку на пару часов.
Рецепт номер 2✔
Порезать бананы на дольки (2 больших или 3 средних банана), убрать в контейнер и в морозилку на всю ночь. Утром достаём бананы, кидаем в блендер (нужен очень мощный, иначе рискуете сломать блендер😁), добавляем ложку мёда, свежую мяту и выдавливаем четвертинку лимона или лайма. (ДЛЯ ДЕТЕЙ С АТД НИЧЕГО НЕ ДОБАВЛЯЕМ, ИСПОЛЬЗУЕМ ТОЛЬКО БАНАН, ВСЕ РАВНО БУДЕТ ВКУСНО И ОЧЕНЬ ПОХОЖЕ НА МЯГКОЕ МОРОЖЕНОЕ)
Все взбиваем! Будет трудно, возможно придется помогать блендеру ножом. Можно добавить совсем немного воды или соевого молока. Когда вы увидите такую кремовую тягучую массу, то можно есть🤤😋 в этой баночке 2 порции. Замораживать и хранить нельзя, только сразу есть)))
Лучший комментарий
Комментарии
У меня проще😅 я делаю смузи, и если остаётся в формочки от икея спец для мороженого 😆
Можно выбрать более менее натуральный йогурт и заморозить его )
@levyimir я беру не сухое молоко, а детскую смесь, и в советах по этому поводу не нуждаюсь) парьтесь меньше сами по себе🌷
Девушка , а вы в составе молока , сухого молока , сливок и тд уверены ? Меньше надо париться и проще купить магазиное
Мы берем ведерко кокшетауское. Вроде ничего так состав🤔. Но порой и бомбу берем😬
@aig055, подскажите, пожалуйста, аккаунт магазина Макпал и Зарины
@sunny1234 ну сделайте напишите потом как получилось)
@d_nazeka у Макпал всегда в наличии напиши ей. И у Зарины в магазине всегда есть маленькие пачки))) ну если не найдешь напиши, одну дам)))
@aig055, есть одна свободная ? 🙏🏻😭
А то у меня сердце болит за этики чупики магазинские. А заказ пока придёт :((
@d_nazeka я купила 4 пачки😂😂😂 а то недавно заглянула случайно в сумку ене, а там у нее пустые М&Мсы, какие то сосульки ужасные, обертки киндер😤😤😤😤😤😤😤 мне аж плохо стало😣😣😣😣😣 еще меня обманывают не даем деп😢 пришлось все ликвидировать и выдать 2 пачки Попсов 😬😬😬😬😬😬
С ума сойти 😂 я плохая мамаша , мне бы и в голову не пришло готовить мороженое самой 😬
Зато мой подсел на чупачупсы, надо срочно купить с Айхерб 😭
@artovero в обычное еще добавляют всякие усилители вкуса и прочие нежелательные ингредиенты, в этом то и отличие. А против сахара в умеренном количестве я лично не имею ничего против)
@aig055, сорри, мёд с бананом😊 в общем, хотела сказать, если бы я делала дома, то сахар и мёд вообще бы не дожила, его и в обычное добавляют. Я замораживаю из фруктов лёд-мороженное.
вот 2 рецепт 👍🏻где можно и без мёда только с бананом у кого аллергия)
Я стараюсь брать 33 пингвина. Оно стоит 400 тг за шарик. Мне кажется оно хорошее по составу. И там есть линейка без сахара. А бамбино меня прям бесит в посл время. Еще как наложат целый км, потом ребенок весь извазюкается
@artovero ГДЕ вы видите сахар в рецепте с бананом ?
Я бы вообще сахар не добавляла😕 зачем?? Банан же сладкий
Банановое беру на заметку! Спасибо 😘😘😘