@stankevich_na обязательно попробуйте) очень вкусно получилось и вкусовые свойства даже рядом не стояли с магазинным)

@magi9l, спасибо )

@_varenichek, спасибо ) надо и мне попробовать сделать йогурт )) заразили вы меня идеей ))

@stankevich_na я в Алми, Рублевском видело закваску vivo

@magi9l, подскажите, а какую закваску лучше использовать и где она продаётся?

@_varenichek мне тоже этот способ говорили.Хочу попробывать

@izbuska я как раз с закваской в след раз планирую)

@natashaotra29 интересно) мой папа как-то делал чисто из кефира: замораживал пакет кефира, потом снимал паке пакет, ложил замерзший кефир в марлю( несколько слоев) и подвешивал на ночь. Сыворотка стекала, в марле нежный творог остался

Беру 2 литра молока и 1литр кефира.Ставлю на маленький огонь и грею пока не отделится сыворотка.Потом даю настояться и отцеживаю.Получается очень вкусный и нежный творог.

@_varenichek есть риск размножить плохих бактерий, если учловия производства и хранения были нарушены. В готом магазином йогурте это можно и не увидеть. Сама хотела раньше с йогуртов делать. Но почитала и решила, что с закваской (например, vivo) будет надежнее

@natashaotra29 а как делаете? Из кефира?

Я и творог сама делаю.Домашние йогурты и творог намного вкуснее магазинных.

@magi9l согласна, в магазинном йогурте-порошковое послевкусие, а тут прям ммм ))

@_varenichek натур продукт очень вкусный, я прям офигела, когда приготовила и без сахара очень вкусный, хотя, после готовки тоже добавляла и сахар и джемы)) магазинное говно и рядом не стояло

@magi9l да, знаю рецепт с закваской) буду пробовать в след раз с ней)

Сливки в йогурте не нужны, достаточно 1 литра ультрапастеризованного молока и закваски, после приготовления переместить в холодильник на 3-4 часа, все качества вкуса проявляются после 12 часов выдержки, готовила на болгарской закваске

@_varenichek ясно спасибо)))

@mama_artema скарлет, обычная небольшая чаша вроде, 4л

@_varenichek а что у вас за мультиварка, что такие банки влезли, на сколько литров?

@izbuska почему ?)

@akulabk я тоже ягоды добавила )) сахара по-минимуму, люблю, сладкое, ничего не могу с этим поделать🙈😀😀

Закваску лучше использовать- надежнее для желудка.

@mama_artema

0.5л молока 2,5-3,5%

0.5л сливок 11%

2ст.л сахара

2ст.л йогурта без добовок

Либо вместо сливок и йогурта-закваска специальная

Разлить по банкам, поставить в чашу мультиварки, налить воды до середины уровня баночек. Режим йогурт. Потом в холодильник )

Это вкусняха)))

Я только сахар не добавляю. Потом в сам йогурт, перед едой, ягоды или смесь орехов/сухофруктов.

А сам рецепт?))