Девочки а как закрыть свежую чернику на зиму? Может есть у кого проверенные рецепты

С сахаром перетереть и в морозилку 😌 многие фрукты так делаю

@malove95 заморозить? А именно в банке закатке не делали?

@nnikolaeva450 делала, бродит почему то больше половины 🤔 мы клюкву, смородину с сахаром мололи в мясорубке и тоже начинала бродить, не понятно по чему толи воздух попадал толи сах мало, что только не пробывали.... и остановились на морозке в контейнерах или маленьких бутылочках....

Я смородину черную перетерала, раскладывала в банки, сверху слой сахара и закрывала обычной закручивающейся крышкой. Всю зиму простояло. Лечюсь сейчас ей))

@voronezh106 в холодильнике прям так держали?

@malove95 воздух скорее всего

@nnikolaeva450 возможно, но замороженная мне больше оеперь по нраву...🙂

@malove95 замораживать буду но просто без сахара в том году так морозила, а в этом именно хочу закрыть свежую, ну буду искать рецепт☺️

@nnikolaeva450 найдете обязательно🙂

@nnikolaeva450 делаю без сахара,в собственном соку.

Кастрюлю широкую или таз,на дно тряпку/полотенце,ставите банки,засыпанные ягодами,наливаете воду,банкам на 2/3 примерно и вперед кипятить)

Ягода оседает,подкладываете новую.Приблизительно в 1,5 раза больше уходит,чем объём банки.

Закатываете простерилизоваными крышками.

4 года так делаю,не взлетает.

@veresk1981 то что надо! Спасибо большое🌼

@nnikolaeva450 прям в кладовке держу. Сначало боялась, перенесла в холодильник. Потом надоело и вернула обратно. Там в рецепте писали что сахар образует корку и не пускает воздух. Но по сути просто до краев накладывается и засыпается толстым слоем сахара.