Суп из шпината для кормящих мам:

Суп из шпината для кормящих мам:

Ингредиенты:

- пучок свежего шпината (или пол-упаковки замороженного),

- 1 морковка (небольшая)

- 1 луковица

- 2 картофелины (средние)

- 1 яйцо

- 1 ст.л. масла

- 1,5 л воды.

Процесс приготовления:

1. Пассеровать нарезанный шпинат со сливочным маслом в течение 5 минут.

2. При желании пассеровать мелко нарезанные морковь и лук.

3. В кипящую воду добавить сначала лук и морковь, чуть позже нарезанный картофель.

4. Варить, пока картофель не будет готов, после этого положить шпинат.

5. Влить в суп яйцо, предварительно «разболтав» его в пиалке, тщательно размешать.

6. Дать снова закипеть.