Как приготовить творожный пирог, как в Тап ттт?
Мамочки, очень нравится пирог творожный в Тап тәтті, может кто нибудь поделится вкусным рецептом . Это что то вроде королевская ватрушка ?
Комментарии
@dzhenna сахара даже меньше можно положить. Я меньше кладу
@brazilia спасибо большое за развернутый ответ (рецепт)
500 гр творога. 3 яйца. 1 ст сахара. 1 чл соды или разрыхлитель размешать и убрать, это начинка. Теперь тесто. 150 гр. Масла твердое сливочное и 2 ст муки через терку , масло в муке обваливаете и через терку. Размешать чтоб не было комков. Берете форму ничем не смазываете, сыпете чуть больше половины теста (оно должно быть сыпучее) если есть борта чуть на борта и прижимаете как бы делая песочную основу, сверху творожную массу по всей поверхности и далее сверху остаток песочного теста. Ничего не прижимаете. Просто рассыпать чтобы творог покрылся весь
В духовку на 40-45 минут 180 гр
@dzhenna нет , Просто пусть будет мягкое. На два стакана муки и 0.5 сахара , соду, добавьте 170 г масло .
@fhcruvsyh спасибо, масла сколько?и масло не растапливать да?
Тесто... мука, сахар, масло . Перетираете чтобы получилась крошка. Начинка: творог , сметана, яйцо , сахар )
@brazilia да, слишком сладкий тоже не люблю 😉