Бомбищу хотите ? Сейчас будет!
Берём в магазине: сливочное масло грамм 50, сливки 200 мл, молока 200 мл, макароны гнезда, моцареллу в шариках, помидоры Черри. В холодильнике берём остатки вчерашней запечённой курицы. И из шкафа 2 ст.л муки.
В сотейник кладём масло - растапливаем. Туда две ложки муки - перемешиваем до однородной консистенции и тоооонкой струйкой вливаем сливки и потом молоко, постоянно перемешивая - доводим до консистенции крема так сказать. Перчим. Соль и сахар - тут по вкусу, но больше в Соль конечно.
Туда же вмешиваем кусочки нарезаной курицы - без кожи, естественно.
В кастрюле отвариваем гнезда. Перекладываем в сотейник к соусу и вымешиваем.
А теперь в самое начало: перед готовкой Черри и шарики моцареллы выкладываем в контейнер, заливаем оливковым маслом, бальзамиком, добавляем специи по вкусу (у меня розмарин, тмин, перец) и чеснок - оставляем мариноваться.
Подаём вместе с пастой. Пьём вино. Наслаждаемся жизнью и не думаем о калориях.
@tremaskina, да! У меня крем кончился, я бы лучше его добавила , нежели уксус
Подскажите, пожалуйста, а что именно Вы подразумеваете под бальзамиком? Судя по цвету салата, Вы говорите не о креме/муссе. Вы имеете ввиду бальзамический уксус?
На соус Бешамель похож соус, да что уж там говорить, это он и есть, только без приправы и со сливками))) уже понятно, что нереально вкусно👌🏻
А я готовлю по рецепту друга Итальянца: берем бекон желательно из щеки, обжариваем, в это время варим спагетти до состояния альденте, не промываем просто сливаем воду чуть чуть оставляем, соус из расчета на две порции- 1 яйцо цело + 2 желтка, яица взбиваем с солью и перцем, натираем пармезан так вот как сварились спагетти вливаем туда оливковое масло , перчим, мешаем быстро быстро и вливаем яички и тоже быстро быстро мешаем, выкладываем на тарелочки сверху посыпаем пармезанчиком и обжаренным беконом. Нужно готовить перед подачей на стол. Это оригинальный рецепт карбонары. Перфекто 👌
Блин прям как в точку к вечеру завтрашней пятницы 😂😂😂😂только осталось выбрать вино
@aleksandrovna_0592, я люблю Киндзмараули и не ищу ничего больше )))