ПРИКОРМ
• Пищевой интерес – 5,5-6,5 месяцев
• с 5-6 месяцев, если ребенок не спит, он за столом каждый раз, когда ест мама
• этапы формирования ППП:
o педагогический прикорм – от 5-7 до 8-12 месяцев
o энергетический прикорм – от 8-10 месяцев
o переходное питание - 8-10 месяцев - 2,5 года
• формирование навыков жевания и глотания - 5-9 месяцев
• формирование информационной базы о продуктах (консистенция, температура, размер и т.п.) 6 мес. – 1 год 6 мес.
• общая пища у мамы и ребенка – до 1,5 лет
• «микродоза» (крошка) – объем умещается на кончике ложки, между подушечками большого и указательного пальца мамы или глоток жидкости
• за один прием пищи до 5 видов продуктов, одного продукта – до 3-х микродоз
• микропробы даются 3-4 недели
• 8-12 месяцев: количество пищи постепенно увеличивается, ограничение по объему (допустимо до 2 ст.л. всех продуктов в сумме за один прием пищи)
• после 12-14 мес. не ограничиваем объем: ребенок, как правило, знает свою норму сам
• ребенок ест на руках у мамы и из маминой (если мама сочтет возможным) тарелки до 10-11 мес.
• столовые приборы для еды - 6-11мес.
• своя тарелка – после отделения от мамы (10-11 мес.).
• свое место за столом с 10-11 мес. рядом с мамой
• устал, потерял интерес – по возможности сразу уносить из-за стола.





Какие советы традиционно даются родителям, чтобы «накормить» капризных и привередливых малышей (советы касаются детей от 1 года).

1. Предлагать еду, которая нарезана маленькими кусочками, чтобы была возможность тут же отправить в рот. Кусочки должны быть привлекательными – разной формы.
2. Ставить еду кусочками в доступном месте, чтобы бегая по дому, малыш мог остановиться и выбрать себе что-то для еды, а потом продолжить свои игры.
3. Использовать соусы, чтобы макать полезные кусочки.
4. Дать ребенка намазывать пюреобразную пищу на тосты, крекеры, кусочки овощей.
5. Прикрыть новую пищу кусочком лакомства.
6. Необходимую питательную пищу можно… выпить. В жидкую основу добавляются измельченные продукты.
7. Разрезать большие куски на части и сделать их привлекательными.
8. Украсить еду для привлекательности.
9. Выращивать вместе с ребенком полезные овощи, фрукты и ягоды, вместе собирать урожай.
10. Пригласить друзей для компании.
11. Делать добавки и применять уговоры «ну, ещё один кусочек за папу…»
12. Сделать еду доступной ребенку - отвести отдельную полку в холодильнике.
13. Кормить за маленьким столиком, чтобы ноги касались пола.
14. Пусть ребенок участвует в приготовлении своей любимой еды.
15. Считайте калории – предлагайте высококалорийную еду.
16. Детям свойственно противоречивое поведение – имейте ввиду непостоянство ребенка.
17. Можно позволять детям вносить изменение в то, как приготовлена пища. Нужно быть готовым к протестам.

Можно на основе знаний, полученных на нашем курсе, проанализировать причины возникающих проблем и предложить коррекционные мероприятия, которые помогут родителям лучше понимать своего малыша, а ребенок начнет получать радость от пищи, от самого процесса, научится чувствовать свои внутренние желания и потребности и удовлетворять их.

Основные советы по коррекции неправильно сформированного пищевого поведения:

 Не предлагайте малышу еду, только обозначьте своё! желание пойти поесть и немедленно сделайте это!

 Никогда не отказывайте ребенку, если он попросил пищу: дайте ему то, что считаете возможным или уместным в данный момент. Не показывайте особой радости при этом, давайте еду как бы с некоторой неохотой. Будьте внимательны к просьбе, уточните, согласуйте общее решение – что сейчас малыш сможет съесть, дайте сначала маленький кусочек. Иначе дети начинают игру – просят еду, но не едят!

 Если ребенок сел по своему желанию вместе со всеми за стол (а до этого он так не делал или отказывался), то не ставьте перед ним тарелку. Дайте только то, что попросит. Если пища жидкая – предложить кушать из вашей тарелки (можно взять на колени).

 Ни в коем случае не предлагайте «еще кусочек, еще ложечку, еще глоток». Инициатор процесса ребенок. Помните, что Вы сели за стол «кормить себя».

 Не поощряйте ребенка в просьбах типа «перелить в другую кружку», «сделать бутерброд наоборот». Откажите в еде (это касается этапа коррекции).

 Мягко и кратко похвалите малыша за хорошие действия. Плохие на Ваш взгляд действия игнорируйте.

 Не поощряйте повышенное внимание окружающих к ребенку во время приема пищи (за столом он или нет). Всё основное внимание к собственной трапезе.

 Не уходите по просьбе ребенка из-за стола, пока не закончите с трапезой (за исключением экстренных ситуаций). Старайтесь покидать стол вместе с другими членами семьи одновременно.

 Не возвращайтесь ни под каким предлогом к порочным привычкам – кушать под сказку, чтение книги или просмотр мультфильмов, телевизора.

 Если ребенка до коррекции кормили в особом месте, не возвращайтесь туда с пищей.

 Не ставьте никаких условий в отношении пищи «а то не получишь сладкое», «не пойду играть с тобой». Не шантажируйте «я буду плакать». Не угрожайте «я тебя накажу», «я расскажу всем..».

 Относитесь с пониманием к ребенку, который устал, сильно возбужден, плохо себя чувствует, только что проснулся, заигрался в интересную игру.

 Не разогревайте повторно пищу, если ребенок опаздывает к столу по «неуважительной» причине.

 Поощряйте участие малыша в приготовлении пищи, но не настаивайте на еде того, что было приготовлено. Приготовление пищи и трапеза – разные процессы со своими задачами.

 Не ожидайте моментально активности ребенка во время всех приемов пищи. Нужно дать время на перестройку. Не переживайте, если какие-то трапезы будут пропущены.

 Демонстрируйте уважение к пище, к хозяйке дома, к окружающим.

 Не держите всю пищу в свободном доступе (кроме «фруктового блюда»). Поощряйте спрашивать разрешения съесть что-то между приемами пищи.

 Подчеркивайте равенство малыша со всеми «ты ешь то же, что и папа», «сейчас приготовлю чай бабушке и тебе тоже», «мы все аккуратные».

 Не старайтесь что-то специально сделать для ребенка с едой – измельчить, приукрасить, заинтересовать. Но если делаете это, то не акцентируйте на этом факте – как-бы мимоходом (дали кусочек поменьше-поудобней), нечаянно (ой, какой блинчик интересный испекся), не специально (сегодня для всех бутерброды-«кораблики»).

 Никогда не обманывайте ребенка с едой – не маскируйте любимыми блюдами или продуктами. Доверие очень легко потерять, но очень трудно вернуть. Но это не мешает экспериментировать с меню. Будьте правдивы! Вы удивитесь, насколько ребенок доверяет Вам и любит Вас!

.
Особенности проявления аллергии:
• Пищевая аллергия может проявляться разными способами.
• Время появления аллергической реакции может варьироваться от нескольких минут до нескольких дней
• Чувствительность к продукту часто зависит от количества съеденного потенциально аллергенного продукта
• Аллергия возможно на любой продукт питания, но 90% случаев это продукты из 9-ти групп: молочные продукты, соевые продукты, морепродукты, пшеница и мучные изделия из неё, орехи, арахис, яичный белок, цитрусовые, искусственные пищевые добавки и красители.
• Если есть реакция на один продукт из группы, то это не значит, что на все остальные продукты тоже будет реакция
• Часто людей тянет именно к тем продуктам, которые вызывают аллергию
• Пищевая аллергия никак не влияет на рост детей
• Симптомы аллергии с возрастом могут меняться, возможно «перерастание» аллергии
• В современном обществе аллергия встречается у очень многих детей
Как отслеживать скрытую предрасположенность организма к аллергии:
 Ведите записи
 Пробуйте исключающую диету
 Перепроверьте результаты своих исследований
Подробнее можно почитать в книге У. и М. Сирс «Ваш ребенок и Вы. Здоровое питание для всей семьи».
Особенности прикорма детей, подверженных аллергии на продукты питания:
1. Проконсультируйтесь с врачом по поводу продуктов, которые можно давать малышу первыми. Иногда это может быть только «печеное яблоко» или «безглютеновая каша».
2. Используйте все принципы формирования пищевого поведения и поддержания интереса к процессу питания (берите ребенка за стол с собой, сами с аппетитом кушайте предлагаемый продукт, давайте по чуть-чуть, ограничивайте время приема пищи и т.д.).
3. Через некоторое время (от 2-х недель до 2-х месяцев) пробуйте расширять рацион – возможно, что аллергии уже не будет (происходит дозревание ЖКТ, ребенок как бы перерастает аллергию).
4. Старайтесь «не дразнить» ребенка, если у него аллергия на какие-то популярные в семье продукты: не берите за стол, когда на столе аллергенные продукты, предлагаете другим членам семьи то, что может кушать ребенок вместе со всеми.
5. Не давайте слишком много какого-то продукта, даже если ребенок настойчиво просит. Например, долька апельсина часто не даст неблагоприятной реакции, а уже 3-5 долек могут вызвать симптомы аллергии.
Известная закономерность:
• - если у родителей нет аллергии, то у ребенка вероятность проявления аллергии 25%;
• - если у одного из родителей есть хоть какая-то аллергия, то у ребенка возможна аллергическая реакция в 50% случаев;
• - если у обоих родителей есть любого рода аллергические реакции, то с вероятностью 75% ребенок тоже будет аллергиком.