Жарю филе ,добавляю морковь, потом лук, обжаривают до золотистого цвета, заливаю молоком, добавляю чеснок ,ложку муки , все перемешиваю до густоты, добавляю зелень и тертый сыр , мешаю, жду когда сыр расплавится, накрываю крышкой. На гарнир рис, макароны или овощи.

@ekaterina1223, все сразу кидать 🙂 сегодня как раз готовила сама, вкусно 😋 и пусть тушится. В идеале курица должна разваливаться.

@mari_nara а масло когда кидать? В конце?

@mariyadan класс 👍

@mari_nara, спасибо

@viktorinka741, 😱 забыла! Масло сливочное полпачки, порезать на кубики и кинуть. С ним вкусней

@viktorinka741, да, конечно. Лук можно полукольцами, мельчить не нужно. А помидоры т.к. без кожуры все равно в кашу превратятся, поэтому режьте как угодно, чтоб в кастрюле поместились 🙂

@mari_nara, лук, помидоры надо резать?

@ekaterina1223 конечно не супер быстро ( но стоит того ! И ещё десерт актуальный сейчас ! Штрудель с абрикосами ! Покупаете слоёное тесто ( я беру Ермолино ) абрикосы половинки режете полукольцами не сильно тонко , сахар сыпете по вкусу , ванильный сахар пакетик , крахмал пара стол.ложек , раскатываете тесто в прямоугольник посередине начинку укладываете в длину и туда пару кусочков слив масла ,закрываете тестом с двух сторон смазать яйцом и в духовку ..... Муж ваш будет очень доволен !😁😁😁

@mariyadan а можно к вам на ужин?😁

@mariyadan это божественно! Я конечно делала пару раз голубцы, но так как вы не додумалась бы😉

Летние голубцы : аромат бесподобный ! В фарш с рисом режете разную зелень : кинза, укроп, петрушка, базилик и немного мяты ,лук специи хорошо вымешиваете, если суховат немного воды подливаете, начиняете овощи : помидоры ( серединку снять ), перец, баклажаны и в капусту, получится в одной кастрюле 4 вида овощей, серединки от помидор тоже в кастрюлю немного воды и на огонь

Мясо по франц. Из филе бедра индейки очень нежное в вкусное : отбиваете тонкие куски мяса ,соль, паприка, перец и любые другие специи , немного майонеза и чеснока все хорошо перемешать, на противень плотно др.к ДР. Уложить , сверху лук и сыр тертый и в духовку , так же можно пимидорки кольцами и перец болгарский. И картошку тонкими кружочками все смазать майонезом ...сверху сыр

Я счас готовлю соус овощной но более жидковатый на бульоне :индейка или любое мясо :как сварилось мясо закидываете туда картошку кубиками , баклажаны , помидоры и перец и любимые специи ....туда же зажарку лук+морковь , либо можно сделать зажарку +кусочки курицы , в конце зелень и чеснок

@polina_111, это морской окунь, он ногтем под водой чистится))))

@ekaterina1223 попробуйте, просто и очень вкусно.

@miraevkaliptovna, быстрый ??? Почистить окуня? 🙈 чувствую себя ужасной хозяйкой 🙈 у нас быстрый ужин, это я устала пойди завари себе доширак 😂

@viktoriya_t_ надо попробовать, никогда такого не делала)

@rechel_green, они в заморозке в любом супермаркете есть

@miraevkaliptovna, а где покупали?

Сейчас мужу делаю быстрый ужин. Морской окунь (красненький такой) очистить и удалить плавники, внутрь положить ветки укропа (много), обмазать оливковым маслом, посолить, завернуть в фольгу и в духовку на 20-30 минут. По вкусу получается, как шейка раков!

Ну вот... теперь есть захотелось))

@ekaterina1223, самосы это пирожки такие треугольной формы. Тесто - мука, сливочное масло и вода)

Жарю филе ,добавляю морковь, потом лук, обжаривают до золотистого цвета, заливаю молоком, добавляю чеснок ,ложку муки , все перемешиваю до густоты, добавляю зелень и тертый сыр , мешаю, жду когда сыр расплавится, накрываю крышкой. На гарнир рис, макароны или овощи.

Часто делаю в мультиварке мясо с овощами. На низ мультиварки мясо , сверху лук и дальше любые овощи и сверху сыр . Тушение на час . Очень вкусно .

Так же в мультиварке - части курицы ( бедра, ножки, что угодно ) замариновать в чем вы любите ( у нас это соевый соус с горчицей и разные специи ) в фольгу хорошо замотать в несколько слоев . На дно выкладываем мясо в фольге и заливаем стаканом воды. И на режим выпечка час .

На гарнир . Овощи кубиками крупными порезать , выложить на противень. Сверху залить смесью сметаны , горчицы и соевого соуса, застелить противень фольгой и в духовку на средний огонь на 30 минут . Потом снять фольгу и ещё минут 10.

@ekaterina1223 правильно поняли, чем тоньше, тем лучше и термической обработки не требуется. Часа через 4 готовы полностью будут, если сразу не сорваться и не съесть. В идеале ночь подержать в холодильнике.Потом в холодильнике будут долго стоять и не терять своих вкусовых качеств.

@viktoriya_t_ я правильно поняла что кабачки надо измельчить до состояния кожуры от картошки и термическая обработка не нужна. И через сколько будет готово?

Ещё один любимый салат, который долго хранится в холодильнике, но съедается быстр, т.к. вкусно. Сырые молодые кабачки очищаю и нарезаю от кожуры, разрезаю вдоль на 4 части, если кабачки небольшие, затем овощечисткой на тонкие пластиночки режу сырыми. Добавляю в них маринад: на 1 кг кабачков соль крупная 1ч.л. с небольшой горкой, сахар 4 ч. л. без горки, уксус 6% 5 ст.л. полных, немного чеснока выдавить, добавить порезанную зелень и где-то полстакана растительного масла, можно ароматного. Перемешиваю, кладу в стеклянную банку и в холодильник на несколько часов.

@ekaterina1223, в декрете выучила😂 каннеллони это макароны в форме широкой трубки)

@provizazh @mari_nara да откуда вы столько слов знаете?😘

Кстати, ещё одно блюдо. У меня его муж готовит. Практически не занимает вообще внимания. Чахохбили (один из вариантов рецепта). Курица (можно бедро, окорочка, филе, кто на диете)), у нас тушка. Много помидоров, наверное штук 8 если средненьких. Шкурку снять. Много лука. Тоже штук 6. Смысл в том, что без воды все это пускает очень много сока. Подливка получается пальчики оближешь. В общем, все в большую кастрюлю - курица кусками, помидоры, лук, чеснок, зелень (кинза прям обязательно), соль, перец. И все это пусть тушится наверное часа полтора. Я в эту подливку ещё и хлебом мокала так было вкусно! 😍

Коронное и легкое: фаршированные перцы и лазанья. Недавно ещё канелонни делала, очень вкусно и быстро. Покупаете каннеллони барилла. Начинки 2 делала. Первая обжаренный фарш с луком и помидорами , вторая творог с яйцом и зеленью. Фаршируем, на противень, полить соусом бешамель или сливками и в духовку. Сверху сыр

@viktoriya_t_ я очень это люблю и раньше делал муж, но теперь по роду работы ему приходится обедать шаурмой, поэтому он от меня такого удара в спину не ожидает😁

@miraevkaliptovna ну вы написали" как начинка в самосы"😀

@ekaterina1223, не поняла вопрос

@mari_nara, а если это не кубиками, а соломкой тонкой, то это идеальная заправка для феттучине!

На выходных очень часто деланм лаваши с начинкой. Быстро и вкусно. Из начинки:мясо/колбаса/ветчина/курица..., сыр твёрдый, зелень, помидоры, кетчуп или томатный соус, майонез. Начинку можно пополнять на свой вкус и фантазию. Можно обойтись без мясного, но обязательно те ингредиенты, которые указала. Лаваш тонкий разрезаю пополам, намазываю кетчупом и майонезом совсем слегка, посыпаю порезанной начинкой, тоже немного, иначе лаваш будет рваться. Все заворачиваю конвертом, чтобы начинка не вываливалась и жарю на сковороде на растительном масле до румяной корочки. Помидоры, кстати, перед тем как резать кубиками мелкими, кладу на минуту в кипяток и снимаю с них кожицу, она легко снимается. Очень вкусно получается.

@miraevkaliptovna а что это самосы?

@miraevkaliptovna, Класс! Сельдерей не люблю, а остальной набор прям в точку. Помидоров прям много должно быть 🍅 У меня слюни потекли, надо замутить 😀

@mari_nara, я кладу всего по одному - баклажан, кабачок, морковь, картошка, болгарский перец, сельдерей, помидор свежий или в собственном соку из банки- это отвал башки!)) с рисом вкусно и как начинка в самосы!

@ekaterina1223, да, там где все крупы. Покупайте красную, замачивать ее совсем на чуть-чуть надо, чтоб лишнего газообразования не вызвала. Да, кладите пасту, но тогда помидорчик ещё порежьте - вкуснее с ним)

Рагу-образные блюда- это мое и коронное и любимое. Сочетания могут быть разные. Можно с мясом делать, курочкой и овощные. Сейчас как раз кабачки или баклажаны самое оно. И много зелени - петрушка, укроп, базилик и кинза (кто любит). А подавать со сметанкой 😋😋😋 И в мультиварке и в сотейнике вкусно получается 👍🏼

@miraevkaliptovna а чечевица там где и все крупы продаётся? И можно просто томатную пасту если что?

Из супов ещё очень быстро чечевичный. Также чечевицу варите с картошкой, зажарку уже с томатом делайте (в Гороховый только морковь делаю). Томаты покупаю в собственном соку с базиликом Barilla. После того, как чечевица с картошкой сварились - зажарку туда. И вуаля!)) это вообще 30 минут максимум)

@ekaterina1223, сыр, который в тазиках - президент и тому подобное. Можно купить колбасный и потереть - будет как с копчёностями. Если кушаете мясо - - купите копчёную курицу или свинины кусочек и туда мелко. Получится гороховый с копчёностями. Но это жирненько) и вкусно!)

@miraevkaliptovna сыр Дружба?

@ekaterina1223 да ножку вырезать, и я их тру в начинку,получается сочнее

Плов, )я готовлю в мультиварке, так быстрее получается,) ленивые вареники(их замораживаю, и по утрам часто готовлю, когда дочка ни чего не хочет), запеканки: творожная и любимая с пюре и фаршем, а в основном мясо в духовке и с медом и с соевым соусом и салатики разные

Не то, чтобы коронное, но быстрое)

Гороховый суп. Замачиваешь горох часов на 5 или на ночь, варишь с картошкой до готовности, расталкиваешь немного толкушкой, добавляешь зажарку. В конце две ложки плавленного сыра и укроп)

@sikeykina а как их фаршировать? серёдку вырезать?

Фаршированые шампиньоны, начинка сыр,чеснок и чуть майонеза и в духовке запекать по лёгкой корочки,моё любимое и у всей моей семьи,но это коронное блюдо которое готовит мой муж,можно в начинку ещё укропчика!!!