Рулет с шоколадом и цукатами – Lisa.ru

#Рецепты

Рулет с шоколадом и цукатами

На 8 порций

Ингредиенты

яица - 5 шт.

сахар - 270 г

мука - 100 г

порошок какао - 60 г

разрыхлитель - 1 ч. л.

сливки (жирность 33 %) - 400 мл

цукаты - 50 шт.

рубленые грецкие орехи - 2 ст. л.

горький шоколад - 100 г

молоко - 2 ст. л.

сливочное масло - 50 г

Приготовление

Духовку нагреть до 180°. Желтки отделить от белков и взбить со 120 г сахара до получения массы однородной консистенции. Муку просеять с порошком какао и разрыхлителем.Белки взбить в крепкую пену.

Мучную смесь соединить с...