Аппетитно очень😜😍

Творог 5-9% ,чем жирнее тем лучше ,400 грм ,всегда перетираю через сито ,три ложки сахара ,две ложки муки ,щепотка соли ,ванилин,яйца 2-3 шт ,сахар сбиваю с яйцами ,вмешиваю в творог ,даю 5 минут отдохнуть и смочив руку в воду делаю шарик обваливаю в муке и жарю на сковородке с обеих сторон под закрытой крышкой .