Девочки всем привет, кто подскажет рецепт крема для выравнивания торта, проверенный))) спасибо всем

Крем чиз на масле. https://andychef.ru/recipes/pie-creme/

@whiteswan пробовали,,??

@marisha1301 конечно) в прослойку обычно на сливках делаю, ровнять удобнее на масле. Принципиально, чтобы сыр и масло были тёплыми, иначе отслоится.

Делаю по такому же рецепту, только сыр беру чтоб холодный прям был, а масло комнатной температуры, ничего не отслаивается

300 гр слив масла , 300 гр сгущенки , взбить

@whiteswan спасибо, а сливки 33%?

@dashapolly оо, здорово вообще, спасибо)

@olechka_grig спасибо)))

Да. Мне лента нравится) но со сливками наоборот и сыр и сливки должны быть холодными)) соотношение мне нравится 2 части сыра к части сливок. Либо 1к1