Как пожарить драники, которые будут прожарены внутри, и чтобы они не были тонкими и хрустящими?…

Нужно делать средний огонь. У меня электролита. Из 10 делений, где-то 7 ставлю. Обязательно, когда натру картошку (на мелкой терке), нужно отжать жидкость. И только потом кладу яйца и немножко муки.

Я делаю по старинке

Картошку на тёрке

Лук мелко в блендере

Главное отжать сок, добавить соль, перец, яйцо, укроп и муку, перемешать и вилкой выкладываю на разогретую сковороду, не тонкие и хрустят они по краям только когда вот вот приготовлены, через минут 15 они становятся мягкими

@kykylia и еще я картошку тру тогда, когда уже все остальное порезано (лук, грибы пожарены и т.д. если добавляю их), в самый последний момент.

@mfaina078 у меня муж любит без лука и грибов, но со шкварками)))

@julia531, отжать??? Ах вот оно что!😂 у меня вечно какая то непрожаренная ерунда получалась, хоть и накрывала крышкой на час😂

Да , недавно готовила, тоже отжала прям хорошечно) ) )а лук предпочитаю мелко мелко нарезать ))))