ПАСТА С МЯСНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:

● паста - 400-450 г

● фарш говяжий - 600-700 г

● лук - 1 шт

● чеснок - 2 зубца

● оливковое масло - 2-3 ст.л.

● помидоры - чашка томатной заправки или 2-3 помидора

● базилик - 2 веточки

● маслины - 100-150 г

● соль

● черный перец

Приготовление:

Мелко нарезать чеснок.В разогретую сковороду налить оливкового масла, поджарить пару минут чеснок.

Отправляем в сковороду фарш. Жарить фарш до тех пор, пока не испарится жидкость.Нарезать мелко луковицу.Отправляем лук в фарш, накрываем крышкой и тушим, периодически помешивая, на маленьком огне около 15 минут.Пасту отварить в подсоленной воде как указано на упаковке.

Добавить в фарш томатную заправку. Если у вас свежие помидоры, обдайте их кипятком и снимите шкурку, затем мелко порежьте или измельчите в блендере. Тушим фарш минут 5.Оборвать листики базилика, мелко нарезать.Маслины режем кружочками.Базилик и маслины отправляем в фарш, тушим минуты 2. Соус посолить, поперчить по вкусу и можно выключать.Добавляем к пасте мясной соус и готово.