Девочки , подскажите что приготовить на день рождения сына , чтобы в жару было легко и вкусно ..…

Тут зависит от количества гостей и кого больше: детей или взрослых. И так же зависит от места проведения.Мне кажется, что больше нужно сделать закусок и фруктов. Если дома,то буквально одно горячее блюдо, типо шашлыки или запечь сочный большой кусок мяса, добавив немного запеченой картошки .Салатов много не делайте, они под жару дают сильный сок:) у меня на праздники всегда идут рулеты на ура, заменяющие салат.Один очень сытный, если нужно напишу рецепт и в тоже время он как закуска, потому что нарезается кусочками:)

@domrachevad, даааа хочу !!! Спасибо за развёрнутый ответ !

Справляем др на природе, мясо понятно, 2 салата: курица с фунчозой (на сайте скрипкиной можете глянуть); руккола, черри, моцарелла шариками, обжаренный кедровый орех, заправить смесью оливкового масла и бальзамического уксуса, -они легкие самое то. Еще пирог с красной рыбой и картошкой, ну и фрукты, овощи.

Рулет))):

Берете лаваш ( но без всяких вкусов, не сырный, обычный, есть прямоугольные, они всегда целые и очень удобные в пропитании,) мажете майонезом полностью, но тут не жалейте, а то сухим получится,примерно миллиметра 2)))первый слой - это зелень (зелёный лук+укроп) режете все и засыпаете им лаваш)

Берете второй лаваш , слой майонеза , потом на него крабовые палочки +яйцо вареное ( можно кубиками, лучше палочки мелко нарезать, а яйца потереть на крупной тёрке)

Третий слой снова лаваш+ майонез, на него колбаса или куриное вареное мясо + сыр ( если колбаса, то на тёрке и сыр на тёрке, мясо можно порезать мелко)

Далее все это плотно сворачиваете , прям плотно натягивая, начиная с самой длинной стороны, и сверху плотно затягиваете пленкой пищевой, кладете на ночь в холодильник и все:) к утру он идеально прописался, нарезается кусочками см в 2-1,5:)

Их много в интернете, но почему то все мои полюбили именно этот))))

А второй рулет это один лаваш, его покрываете творожным сыром, потом тонко нарезанную копчёную рыбу, закручивать так же))

@domrachevad, спасибо огромное !!