Вчера у нас с мужем был день знакомства! Празднуем каждый год. Муж мне цветочки. Я ему фуа-гра…

Это здорово:)

Мы тоже стараемся праздновать события такие,дабы не оказаться в злободневной бытовухе))

Поздравляю))

@taty_vesna, спасибо! 😇😘 Праздники сами устраиваем ! А когда ещё и повод есть! 💃

Ммм, вот на женском сайте цветочки -это круто ... а вот хотелось бы рецепт знать ) И С ВАЖНЫМ ДНЁМ В ВАШЕЙ ИСТОРИИИ!!

У нас с мужем каждый день как впервый раз ))))))

Поздравляю!!! и приклею ухо рецепт послушать )))

@razmar406, @mitya1981, итак, рецепт. Берём упаковку гусиной печени( продаётся в бигзе, в короне точно). Размораживаем ... в это время трём морковочку на бурачную тёрку( штуки 2 на человека). Когда печень подтаяла ( но не оттаяла совсем: мягкая будет плохо резаться) , режем поперёк на кусочки около 1- 1,5 см. Эти кусочки немного посыпаем крупной морской солью( прямо камешками , они потом приятно похрустывают на зубах). Жарим с каждой стороны до румяной корочки ( минутки 2-3).

Выкладываем на тарелку морковь, печень. Кладём варенье: вишнёвое, мандариновое, из инжира подходит)Несём на стол. И тут уже делаем фламбе( это когда блюдо «горит». Для этого Берем рюмку, наливаем 30 г куантро, поджигаем его. Чтобы загорелся, спичкой зажженной греем края рюмочки, потом поджигаем содержимое. Поливаем горящим куантро печень и ждём , пока потухнет. Можно приглушить свет: будет романтично гореть:)

Мы любим кушать это с багетом и шампанским брют.

Блюдо очень жирное, но в то же время нежное ...

1 упаковки печени ( зависит от размера) хватает на 3-4 человека.

@elenakachkova_photographer печень и варенье?

@elenakachkova_photographer прям представила... А коньяк можно использовать?

@galaktomanan отличное сочетание.. я например мясо с брусничным вареньем обажаю.. а паштет с клюквенным..

@mitya1981, коньяк тоже горит... но у куантро фруктовый вкус... апельсиновый... сладкий.... морковка пропитывается... очень вкусно😇

@mitya1981 даже не представляю такое сочетание)

@elenakachkova_photographer згачит надо для кулираных целей бутылочку заиметь.

Морковь сырая я так понимаю. ?

@razmar406, спасибо за поздравление!😘

@mitya1981, да , сырая

@galaktomanan в Литве продается паштет под слоем клюквенного джема, а в Икее одно из блюд это мясные шарики с брусничным вареньем )) популярное очень. Попробуйте)))

@galaktomanan, ага... это французская тема... они паштет из печени делают и с багетом и вареньем из инжира подают👍 Гусиная печень совсем не такая как говяжья. Я говяжьей запах даже не выношу🤢

@mitya1981, спасибо за поздравление и приятного аппетита !😘

@elenakachkova_photographer 😘. Надо будет удивить любимого , ему точно понравится.. Я думаю и сладкий карамелизированный лук с такой печенью тоже будет отлично .. с греночками из багета...

@mitya1981, да! Точно ! В баночках его тоже как-то покупала к печени

@elenakachkova_photographer а я сама наловчилась готовить.. вкусно и просто. главное не наваливать лука.. 4 средних, как раз на вечер )))

https://www.edimdoma.ru/retsepty/36482-karamelizovannyy-luk

@elenakachkova_photographer, поздравляю вас 😊❤️ пусть ваша любовь с каждым годом крепнет

Обожаю фуа-гра 🤪😋🤤🤤🤤 спасибо за рецептик

@beautiful_, спасибо!!!😘

@mitya1981, реально классный рецепт. Спасибо👍 Лучок будем тоже кашеварить сами😉

@daniknet15, вот это здорово! Так держать👍