Девочки,поделитесь рецептом котлет из рубленого куриного филе или как там правильно называется👯

Я делаю такие:

Рубленое филе курочки, яйцо, пару ложек муки, ложку сметаны, много зелени и специи

Но я все на глаз кладу вообще ))

@emikheleva, в сухарях не надо обваливать??))

Я не обваливаю, ложкой прямо на сковороду кладу

У меня не получается настолько густое «тесто» чтобы делать форму котлет и в сухари 🤷‍♀️но при желании все сделать можно))

@irisha10, под крышкой естессна потомить надо?)

КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 3 больших куриных грудки

● 2 больших яйца

● 70мл майонеза

● ⅓ чайной чашки муки

● 100г тертого сыра моцарелла, (можно заменить российским)

● 1 ½ столовых ложки нарезанного свежего укропа

● ½ чайной ложки соли

● ⅛ чайной ложки черного перца

● Растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Берем острый нож для того чтобы нарезать очень аккуратные и желательно одного размера кусочки куриного филе. Затем в большой миске смешать все ингредиенты для теста, а это 2 яйца, майонез, ⅓ чашки муки, 1⅓ чашки тертого сыра, 1 ½ столовых ложки мелко нарезанного укропа, ½ чайной ложки соли и ⅛ чайной ложки молотого черного перца. Перемешать нужно все это очень тщательно, чтобы не было мучных комочков. После этого выкладываем в приготовленную смесь нарезанные кусочки куриного филе, и еще раз все перемешиваем, затем накрываем миску полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник не менее чем на 2 часа, а лучше на ночь.

Достаем из холодильника миску, за это время куриное филе уже хорошо пропиталось в маринаде. Берем большую антипригарную сковороду, наливаем 2 столовые ложки растительного масла и ставим разогревать на средний огонь. Как только масло хорошо разогреется, берем столовую ложку или ложку для мороженого, чтобы наши оладьи были одного размера, и выкладываем смесь в горячее масло. Жарим, не накрывая крышкой 3-4 минуты, после чего переворачиваем и продолжаем обжаривать до золотистой корочки около 3 минут. Готовые оладьи выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавать со сметаной или любимым соусом.

У меня не так давно были #babynomnom

Рублю куриное филе (грамм 700), добавляю два яйца, пару столовых ложек манки, укроп, тертый сыр, чеснок и соль. Все хорошенько перемешиваю и на скоровородку антипригарную. Жарю без масла) получается оооочень вкусно)

@sasha_panda, манку надо замачивать,чтобы разбухла?))

@annaparalove, я не замачиваю, оставляю на какое-то время постоять)

Куриное филе 700-800гр (упаковка петелинки)

2 яйца

2-3 ст ложки майонеза

2 средних зубчика чеснока

Сыр Моцарела+ любой что есть в холодильнике ок 150гр на крупной терке

Соль

Перец

Мука, добавляю пока масса не получится консистенции густой сметаны

На разогретую сковороду немного масла и ложкой выкладываю котлетки😋