@likamaximova94 литр кефира хорошего, соль, можно чуток перца(это на любителя), сахар, муки столько сколько возьмёт кефир (по клейковине бывает разная), если дрожжей сухих то максимум полчайной ложечки (мне хватало), тесто должно получиться нежным мягким но не липнуть к рукам. В кефир положить соль и перец потом всыпать муку сверху муки сахар и уже на сахар дрожжи.
Это так сказать мой рецепт теста сделала под влиянием минутки и понравилось😊
Можно и булочки с такого теста печь вкусно(естественно без перца тогда).
Слышала про Венецию и Томат и чеддер. Но самая лучшая своя, домашняя, тесто завести на кефире и получается оно как пуховая перина, нежное, несухое, корочки хрустящими...