Девочки-мастерицы, дайте хороший рецепт свинины 🐖 Чтобы на праздничный стол не стыдно поставить😍 PS желательно запеченую…

У нас традиционно семейный рецепт от мамы: шейку или окорок протекаем в нескольких местах ножом, вставляем чеснок, обмазываем Дижонской горчицей и в духовку часа на 1,5-2 в зависимости от куска)

@tan-blekky не сухая получается?

@tan-blekky я видимо всегда передерживаю, боюсь что не пропечется и получается суховато.

В горчице ещё не делала, попробуем😊 спасибо

Берёте свинину ( лучше ошеек) , режете по типу стейка , немного отбиваем не острой стороной ножа . Посолить , поперчить , оставить на 20 мин . Делаем соус : маринованный огурчик ( мелко режем ), грецкие орехи ( мелко рубим ), зелень ( режем), чеснок ( выдавить или порезать ),сметана - все смешиваем , обмазываем обильно сверху куски Свинины и в духовку на 30 мин , 180* . Через полчаса посыпать тёртым сыром и ещё на 15 минут в духовку .

@jein92, если брать шейку или окорок - не будет) я иногда ещё доливаю Воды немного в форму и накрываю фольгой!)